Doskonałej kawy, pysznych lodów i bitej śmietany oraz blendera i ekspresu, który spełni Twoje oczekiwania w kontekście przygotowywania aromatycznych napojów kawowych. Kawę na zimno najczęściej przygotowuje się na bazie schłodzonego espresso. Możesz również sięgnąć po kawę zaparzoną metodą Cold Brew, która nie będzie wymagała chłodzenia. 

Cold Extraction Technology to najnowsza technologia De’Longhi umożliwiająca efektywne parzenie doskonałej kawy pod niskim ciśnieniem i z wody w temperaturze pokojowej. Poznaj urządzenia Eletta Explore! 

Składniki na kawę mrożoną z lodami:

• 150 ml mleka – tradycyjnego lub roślinnego (np. migdałowego, sojowego)
• 80 g lodów waniliowych (dwie małe gałki) 
• 1 -2 porcje schłodzone espresso, np. z intensywnej i aromatycznej kawy ziarnistej De’Longhi Selezione Espresso
• bita śmietana
• opcjonalnie: pokruszone orzechy, wiórki kokosowe, wiórki czekoladowe, kakao, syrop malinowy.
   

Jak przygotować kawę mrożoną z lodami? 

1. Zaparz espresso – jeśli korzystasz z klasycznego ekspresu zaparz kawę 10 – 15 minut wcześniej, by wystygła. Espresso przygotowywane w ekspresach De’Longhi z technologią Cold Extraction możesz zrobić bezpośrednio przed przygotowywaniem kawy mrożonej. 
2. Do naczynia blendera wlej schłodzone mleko i dodaj lody – całość zblenduj do uzyskania napoju o jednolitej i gładkiej teksturze. Jeśli chcesz, by kawa mrożona była słodsza – przed zblendowaniem dodaj do mleka i lodów łyżeczkę miodu lub cukru trzcinowego. 
3. Przelej napój do wysokiej, smukłej szklanki z podwójnymi ściankami
4. Wlej espresso – jeśli zależy Ci na uzyskaniu intensywnej kawowej warstwy, wlewaj espresso z tyłu długiej łyżki. 
5. Wyłóż na wierzch napoju porcję bitej śmietany, która możesz ozdobić dowolnymi dodatkami, np. orzechami, kokosem, czekoladą lub syropem. 
6. Podawaj ze szklaną słomką! 

Pamiętaj, że bazowy przepis możesz dowolnie modyfikować! Lody waniliowe możesz zmienić na orzeźwiający sorbet cytrynowy lub malinowy. A może Twoja kawa ma mieć mocno czekoladowy smak? Wówczas sięgnij po lody czekoladowe lub połącz lody śmietankowe z kakao lub czekoladowym syropem. 

Sprawdź inne pomysły na zimne kawy z całego świata, między innymi frappe i affogato.