A tisztítást nem szabad megkezdeni, amíg az olaj teljesen ki nem hűlt. A kosarat, az edényt és a fedelet el kell távolítani (azt viszont mindenképp figyelembe kell venni, hogy bizonyos modelleken az edény nem kivehető!), és 20 percre forró mosogatószeres vízbe kell áztatni. Ezután a kosarat merev sörtéjű kefével, az edényt pedig nem karcoló tisztítószerrel kell megtisztítani. A készüléket kívülről benedvesített kendővel át kell törölni. Számos olajsütő modell rendelkezik 'Easy Clean' olajleeresztő rendszerrel. Ennek segítségével az olaj a készülék tisztítása előtt leengedhető egy edénybe. A funkció használata előtt győződjünk meg róla, hogy a csatlakozó ki van húzva a konnektorból, és az olaj teljesen kihűlt!