Tout le charme des machines expresso, avec en plus le confort d’un moulin à café intégré pour des grains fraîchement moulus. Laissez s’exprimer le barista qui est en vous avec la gamme La Specialista de De’Longhi et créez un chef-d’œuvre à chaque tasse.
Tout le charme des machines expresso, avec en plus le confort d’un moulin à café intégré pour des grains fraîchement moulus. Laissez s’exprimer le barista qui est en vous avec la gamme La Specialista de De’Longhi et créez un chef-d’œuvre à chaque tasse.
Profitez d’une expérience café de qualité avec La Specialista Opera. Cet expresso broyeur de pointe est équipé de nouvelles fonctionnalités telles qu’un moulin à café amélioré 15 étapes, une buse vapeur plus puissante et un porte-filtre optimisé, ce qui assure une précision, un niveau de contrôle et une régularité des résultats sans égal à chaque tasse. De plus, son nouveau panneau avant en acier inoxydable ajoute une touche d’élégance sophistiquée à son design.
Conçu pour offrir les meilleurs résultats, du grain à la tasse
Nos machines expresso Bean-to-cup sont dotées des technologies De'Longhi les plus performantes, pour libérer tout le potentiel de vos grains de café préférés.
MOUTURE
Pour libérer tout le potentiel aromatiquede vos grains
Qu’elles soient équipées d’un moulin à café classique comme La Specialista Arte ou de la technologie Sensor Grinding comme les modèles La Specialista Maestro et Opera, nos machine expresso Bean-to-cup offrent à chaque tasse un café de grande qualité.
TASSAGE
La précision d’un barista,sans tracas
La Specialista Maestro et La Specialista Opera sont dotées de la Smart Tamping Station. Cette technologie permet d’obtenir une pression de tassage homogène et une qualité constante. Si vous voulez montrer vos talents de barista, La Specialista Arte et La Specialista Arte Evo disposent d’un guide entonnoir pour réussir un dosage et un tassage sans gâchis.
EXTRACTION
Le meilleur goût du caféà chaque extraction
Le système de contrôle actif de la température conserve l’eau à la même température pendant toute la phase d’extraction du café. Pour retrouver dans chaque tasse un café d’une belle richesse aromatique.
MOUSSE
Une mousse de lait parfaiteà la maison
Faites l’expérience de composer à la main une micro-mousse digne des grands barista grâce à la buse vapeur intégrée My LatteArt. La Specialista Maestro comporte également la technologie LatteCrema Hot, qui vous permet de créer une mousse crémeuse longue durée à la simple pression d’un bouton.
TASTING
Enjoy your coffee, your way
Our bean-to-cup coffee makers are your gateway to a tailor-made barista experience. From the comforting warmth of milk-based drinks to the invigorating freshness of cold brews, you can enjoy all your favourite recipes while easily exploring new ones.
MOUTURE
Pour libérer tout le potentiel aromatiquede vos grains
Qu’elles soient équipées d’un moulin à café classique comme La Specialista Arte ou de la technologie Sensor Grinding comme les modèles La Specialista Maestro et Opera, nos machine expresso Bean-to-cup offrent à chaque tasse un café de grande qualité.
TASSAGE
La précision d’un barista,sans tracas
La Specialista Maestro et La Specialista Opera sont dotées de la Smart Tamping Station. Cette technologie permet d’obtenir une pression de tassage homogène et une qualité constante. Si vous voulez montrer vos talents de barista, La Specialista Arte et La Specialista Arte Evo disposent d’un guide entonnoir pour réussir un dosage et un tassage sans gâchis.
EXTRACTION
Le meilleur goût du caféà chaque extraction
Le système de contrôle actif de la température conserve l’eau à la même température pendant toute la phase d’extraction du café. Pour retrouver dans chaque tasse un café d’une belle richesse aromatique.
MOUSSE
Une mousse de lait parfaiteà la maison
Faites l’expérience de composer à la main une micro-mousse digne des grands barista grâce à la buse vapeur intégrée My LatteArt. La Specialista Maestro comporte également la technologie LatteCrema Hot, qui vous permet de créer une mousse crémeuse longue durée à la simple pression d’un bouton.
TASTING
Enjoy your coffee, your way
Our bean-to-cup coffee makers are your gateway to a tailor-made barista experience. From the comforting warmth of milk-based drinks to the invigorating freshness of cold brews, you can enjoy all your favourite recipes while easily exploring new ones.
Une parfaite maîtrise de la préparation de votre café
Une parfaite maîtrise de la préparation de votre café
La Specialista est dotée des technologies De’Longhi les plus performantes. Pour libérer tout le potentiel de votre café en grain préféré à la maison. Associant le design intemporel d’une machine expresso traditionnelle à une technologie de pointe, elle transforme votre rituel café quotidien en une expérience inoubliable.
Technologie Cold Extraction
Technologie Cold Extraction
La Specialista Arte Evo, La Specialista Opera et La Specialista Maestro intègrent la nouvelle technologie Cold Extraction de De'Longhi. Utilisant une faible pression et de l’eau à température ambiante, elle est conçue pour extraire l’arôme floral et la douceur naturelle de votre café en grains préféré. Résultat : un café Cold Brew délicieusement rafraîchissant, à la saveur douce et moins acide. La Specialista Opera et La Specialista Maestro vous permettent aussi de savourer un Expresso Cool à la texture veloutée, une nouvelle recette unique.
Quel expresso broyeur De'Longhiest fait pour vous ?
Trouvez l’expresso broyeur qui vous convient le plus en quelques étapes simples. Et pour le rendre encore plus spécial, nous vous offrons également une réduction exclusive !
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Oui, toutes les machines expresso La Specialista proposent des fonctionnalités d’économie d’énergie.
Vous pouvez activer la fonction « Économie d’énergie », conformément à la réglementation européenne. Celle-ci diminue la température de la résistance et la luminosité de l’affichage.
Pour économiser encore plus d’énergie, vous pouvez aussi activer le mode « Auto-off », qui éteint automatiquement l’appareil après 9 minutes, 1 heure et demie ou 3 heures.
Nos expresso broyeur sont conçus pour libérer le meilleur goût du café à chaque extraction. Pendant l’extraction, le manomètre doit indiquer une valeur située dans la zone optimale. Si la pression indiquée est vraiment inférieure à la valeur basse de cette zone, l’expresso est sous-extrait et une mouture plus fine s’impose. Si la pression affichée est vraiment supérieure à la valeur haute, l’expresso est sur-extrait et, en général, la mouture doit être épaissie.
Veuillez noter : - La dose de café (le volume de café moulu) doit toujours atteindre le repère situé à l’intérieur du porte-filtre. Une fois que vous atteignez le bon dosage, vous pouvez ensuite procéder au réglage du moulin à café. - En fonction du type de café en grains, il est possible que vous deviez procéder à différents réglages pour vous situer dans la zone de pression optimale. Souvenez-vous que tant que le manomètre affiche une valeur située dans cette fourchette, l’extraction est excellente. - Avec les machines La Specialista Maestro, Opera et Arte Evo, dotées de la technologie Cold Extraction, la boisson Cold Brew est extraite à température ambiante et sans pression, ce qui fait que l’indicateur de pression ne se déplace pas vers la « Zone optimale ».
Oui, toute la gamme La Specialista vous permet de programmer la longueur de boisson souhaitée sur le panneau de commande.
Il n’est cependant pas possible de programmer la distribution de vapeur. Seule La Specialista Arte vous permet de personnaliser la quantité d’eau chaude.
Il existe de nombreuses vidéos où vous pouvez voir comment utiliser les produits La Specialista, notamment pour obtenir la bonne texture de mousse de lait. Consultez notre tutoriel vidéo pour découvrir comment le lait est transformé en mousse avec la buse vapeur My LatteArt et la technologie LatteCrema Hot. Vous pouvez aussi regarder notre chaîne YouTube « De’Longhi How To » pour en savoir plus.
Oui, toutes les machines expresso La Specialista proposent différents réglages de température. Il peut exister des petites différences d’un modèle à l’autre, mais elles sont toutes réglables en fonction du café en grains choisi :
- La Specialista Arte, Arte Evo et Opera : 3 températures d’infusion disponibles - La Specialista Maestro : 5 températures d’infusion disponibles
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