Q: Comment puis-je filtrer l’huile pour la réutiliser ?

La durée d'utilisation de l'huile peut être prolongée en la filtrant à travers un filtre à huile papier, avec de l'essuie-tout plus solide, ou d'un tamis fin. Les particules d'aliments et le chauffage à plusieurs reprises de l'huile entraîneront une détérioration plus rapide de l'huile. Assurez-vous que l'huile ait totalement refroidi pendant plusieurs heures avant de tenter cette opération. La durée pendant laquelle l'huile peut être utilisée avant de la jeter variera en fonction du type d'huile et des aliments cuisinés. Par exemple, l'huile de maïs ou l'huile d'arachide de bonne qualité peut être utilisée jusqu'à 8-10 fois, alors que l'huile de colza ne peut être utilisée que 3-4 fois. Si des aliments au goût fort sont frits, cela peut altérer le goût d'autres aliments cuisinés dans la même huile.

Q: L’huile déborde du haut de ma friteuse. Que puis-je faire ?

Il existe plusieurs raisons pouvant expliquer ce défaut. Contrôlez que les aliments soient aussi secs que possible avant de les mettre dans la friteuse. Absorbez l'excès d'eau du nettoyage ou des aliments pré-bouillis à l'aide d'essuie-tout ou d'un torchon. Les huiles allégées ont une teneur plus élevée en eau et ne sont pas adaptées aux friteuses car elles produisent trop de mousse. Contrôlez que le niveau ne dépasse pas le niveau maximal indiqué et ne remplissez pas trop l'unité. Changez régulièrement l'huile. La fréquence nécessaire dépendra du type d'huile.

Q: Est-il possible de frire des aliments surgelés ?

Oui, mais les aliments surgelés sont souvent recouverts de cristaux de glace ; introduisez donc les aliments dans le panier de la friteuse et secouez-le hors de la machine pour les éliminer. Plongez ensuite lentement le panier dans l'huile, pour éviter au maximum qu'elle ne bout.

Q: Qu’est-ce que le système Easy Clean ?

Le système Easy Clean est une technologie innovante brevetée par De'Longhi. Ce système sert à simplifier les opérations de nettoyage. Grâce à un petit tube en plastique, l'huile est rapidement canalisée de la cuve de cuisson vers un récipient externe. L'huile vidangée doit être canalisée dans le récipient quand la machine est froide et quand l'huile a totalement refroidi.

Q: Comment fonctionnent les friteuses Cool-Zone ?

La friteuse Cool - Zone (acier inox) se différencie des friteuses traditionnelles par la position de sa résistance à l'intérieur de la cuve, dans l'huile. Sa position offre une dissipation réduite de la chaleur, et une réduction du temps de chauffage de l'huile pour atteindre la température souhaitée. Elle s'appelle « cool-zone » en raison de la zone froide créée à l'intérieur de la cuve. L'huile chaude monte à la surface alors que celle qui reste au-dessous, sous la résistance, est plus froide et garantit aux particules d'aliment de tomber et de se déposer sur le fond pendant la cuisson, permettant ainsi qu'elles ne brûlent pas. Ce système laisse l'huile propre plus longtemps et évite la propagation des mauvais goûts et odeurs.

Q: Comment puis-je nettoyer ma friteuse ?

Le nettoyage de la friteuse doit être effectué quand la machine est froide et débranchée. Il existe différents types de nettoyage en fonction du modèle :Les friteuses traditionnelles avec cuve amovible : il est possible de vider l'huile et d'effectuer l'opération de filtration hors de la machine. La cuve (si amovible) et le couvercle (après avoir retiré les filtres) peuvent être lavés au lave-vaisselle.Les friteuses traditionnelles avec système Easy Clean : vidanger l'huile froide est simple et rapide grâce à la cuve spéciale. Certains types de friteuses traditionnelles ont une cuve amovible.Friteuses traditionnelles « Total Clean System » : tous les composants de ces modèles, cuve, panier, couvercle et corps de la friteuse (structure en plastique) sont lavables au lave-vaisselle, sauf le bloc de la résistance.Friteuses Cool-Zone : la cuve amovible et le couvercle (uniquement après avoir retiré les filtres) peuvent être lavés au lave-vaisselle. Le panier (pour tous les modèles) doit être nettoyé soigneusement à l'aide d'une éponge non abrasive. N'utilisez pas de nettoyant corrosif, juste de l'eau et du savon. Le nettoyage du corps s'effectue à l'aide d'un chiffon humide sauf sur les modèles « Total Clean System » qui peuvent être mis au lave-vaisselle.

Q: Comment puis-je démonter la friteuse « Total Clean System« pour effectuer le nettoyage de ma machine ?

Le démontage et le nettoyage d'une friteuse Total Clean System est simple et rapide, suivez simplement nos suggestions : Assurez-vous que l'unité soit débranchée et que l'huile soit froide (attendez environ deux heures après l'extinction), puis videz l'huile. Retirez le couvercle en le tirant vers le haut et extrayez les filtres (ils ne doivent pas être lavés). Retirez le tableau de commande ainsi que le minuteur. Retirez ensuite la cuve amovible, en la tenant par les poignées. Pour la laver à la main, utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle. La cuve peut être lavée au lave-vaisselle, mais faites attention à ne pas gratter le revêtement anti-adhésif.

Q: La friteuse coule ou ne chauffe plus

Une friteuse peut déborder si les aliments sont trop humides. N'oubliez pas de sécher les aliments, surtout lorsqu'ils sont surgelés. Il est aussi important de bien respecter les niveaux haut et bas indiqués sur la cuve. Avertissement: Un pain de graisse ne doit jamais se placer dans le panier. La résistance ne peut jamais chauffer en l'absence de produit gras. Cela provoque une surchauffe anormale qui peut détériorer l'appareil. Dans les deux cas, il est possible que la sécurité de l'élément chauffant se soit déclenchée. Certains modèles sont réarmables, il suffit alors de réenclencher la sécurité. (voir mode d'emploi) Consultez ce document pour plus d'informations : https://www.delonghiservice.be/f/1001-FR

Question 1

Comment puis-je filtrer l’huile pour la réutiliser ?

Accepted Answer

La dur&eacute;e d'utilisation de l'huile peut &ecirc;tre prolong&eacute;e en la filtrant &agrave; travers un filtre &agrave; huile papier, avec de l'essuie-tout plus solide, ou d'un tamis fin. Les particules d'aliments et le chauffage &agrave; plusieurs reprises de l'huile entra&icirc;neront une d&eacute;t&eacute;rioration plus rapide de l'huile. Assurez-vous que l'huile ait totalement refroidi pendant plusieurs heures avant de tenter cette op&eacute;ration. La dur&eacute;e pendant laquelle l'huile peut &ecirc;tre utilis&eacute;e avant de la jeter variera en fonction du type d'huile et des aliments cuisin&eacute;s. Par exemple, l'huile de ma&iuml;s ou l'huile d'arachide de bonne qualit&eacute; peut &ecirc;tre utilis&eacute;e jusqu'&agrave; 8-10 fois, alors que l'huile de colza ne peut &ecirc;tre utilis&eacute;e que 3-4 fois. Si des aliments au go&ucirc;t fort sont frits, cela peut alt&eacute;rer le go&ucirc;t d'autres aliments cuisin&eacute;s dans la m&ecirc;me huile.

Question 2

L’huile déborde du haut de ma friteuse. Que puis-je faire ?

Accepted Answer

Il existe plusieurs raisons pouvant expliquer ce d&eacute;faut.  Contr&ocirc;lez que les aliments soient aussi secs que possible avant de les mettre dans la friteuse. Absorbez l'exc&egrave;s d'eau du nettoyage ou des aliments pr&eacute;-bouillis &agrave; l'aide d'essuie-tout ou d'un torchon. Les huiles all&eacute;g&eacute;es ont une teneur plus &eacute;lev&eacute;e en eau et ne sont pas adapt&eacute;es aux friteuses car elles produisent trop de mousse. Contr&ocirc;lez que le niveau ne d&eacute;passe pas le niveau maximal indiqu&eacute; et ne remplissez pas trop l'unit&eacute;. Changez r&eacute;guli&egrave;rement l'huile. La fr&eacute;quence n&eacute;cessaire d&eacute;pendra du type d'huile.

Question 3

Est-il possible de frire des aliments surgelés ?

Accepted Answer

Oui, mais les aliments surgel&eacute;s sont souvent recouverts de cristaux de glace ; introduisez donc les aliments dans le panier de la friteuse et secouez-le hors de la machine pour les &eacute;liminer. Plongez ensuite lentement le panier dans l'huile, pour &eacute;viter au maximum qu'elle ne bout.

Question 4

A quelle fréquence dois-je changer l’huile de ma friteuse ?

Accepted Answer

Il faut de temps en temps changer totalement l'huile car elle se d&eacute;t&eacute;riore au fur et &agrave; mesure. M&ecirc;me si l'huile est convenablement filtr&eacute;e, nous vous recommandons de la changer apr&egrave;s 5/8 utilisations, ou dans les cas suivants : l'huile &eacute;met de la fum&eacute;e pendant la cuisson, l'huile devient fonc&eacute;e, elle produit des mauvaises odeurs.

Question 5

Comment puis-je éviter les projections d’huile lors de l’introduction des aliments dans la cuve ?

Accepted Answer

L'huile peut bouillir quand les aliments introduits dans la cuve contiennent beaucoup d'eau. Nous conseillons par cons&eacute;quent de s&eacute;cher parfaitement les aliments avant de les plonger dans l'huile. Les aliments surgel&eacute;s sont souvent recouverts de cristaux de glace ; ils provoquent par cons&eacute;quent cette r&eacute;action lorsqu'ils entrent en contact avec l'huile. (consultez les &laquo; Articles Associ&eacute;s &raquo; que vous pouvez trouver juste au-dessous du questionnaire sur l'utilit&eacute; de l'article).

Question 6

Qu’est-ce que le système Easy Clean ?

Accepted Answer

Le syst&egrave;me Easy Clean est une technologie innovante brevet&eacute;e par De'Longhi. Ce syst&egrave;me sert &agrave; simplifier les op&eacute;rations de nettoyage. Gr&acirc;ce &agrave; un petit tube en plastique, l'huile est rapidement canalis&eacute;e de la cuve de cuisson vers un r&eacute;cipient externe. L'huile vidang&eacute;e doit &ecirc;tre canalis&eacute;e dans le r&eacute;cipient quand la machine est froide et quand l'huile a totalement refroidi.

Question 7

Comment fonctionnent les friteuses Cool-Zone ?

Accepted Answer

La friteuse Cool - Zone (acier inox) se diff&eacute;rencie des friteuses traditionnelles par la position de sa r&eacute;sistance &agrave; l'int&eacute;rieur de la cuve, dans l'huile. Sa position offre une dissipation r&eacute;duite de la chaleur, et une r&eacute;duction du temps de chauffage de l'huile pour atteindre la temp&eacute;rature souhait&eacute;e. Elle s'appelle &laquo; cool-zone &raquo; en raison de la zone froide cr&eacute;&eacute;e &agrave; l'int&eacute;rieur de la cuve. L'huile chaude monte &agrave; la surface alors que celle qui reste au-dessous, sous la r&eacute;sistance, est plus froide et garantit aux particules d'aliment de tomber et de se d&eacute;poser sur le fond pendant la cuisson, permettant ainsi qu'elles ne br&ucirc;lent pas. Ce syst&egrave;me laisse l'huile propre plus longtemps et &eacute;vite la propagation des mauvais go&ucirc;ts et odeurs.

Question 8

Comment puis-je nettoyer ma friteuse ?

Accepted Answer

Le nettoyage de la friteuse doit &ecirc;tre effectu&eacute; quand la machine est froide et d&eacute;branch&eacute;e. Il existe diff&eacute;rents types de nettoyage en fonction du mod&egrave;le :Les friteuses traditionnelles avec cuve amovible : il est possible de vider l'huile et d'effectuer l'op&eacute;ration de filtration hors de la machine. La cuve (si amovible) et le couvercle (apr&egrave;s avoir retir&eacute; les filtres) peuvent &ecirc;tre lav&eacute;s au lave-vaisselle.Les friteuses traditionnelles avec syst&egrave;me Easy Clean : vidanger l'huile froide est simple et rapide gr&acirc;ce &agrave; la cuve sp&eacute;ciale. Certains types de friteuses traditionnelles ont une cuve amovible.Friteuses traditionnelles &laquo; Total Clean System &raquo; : tous les composants de ces mod&egrave;les, cuve, panier, couvercle et corps de la friteuse (structure en plastique) sont lavables au lave-vaisselle, sauf le bloc de la r&eacute;sistance.Friteuses Cool-Zone : la cuve amovible et le couvercle (uniquement apr&egrave;s avoir retir&eacute; les filtres) peuvent &ecirc;tre lav&eacute;s au lave-vaisselle. Le panier (pour tous les mod&egrave;les) doit &ecirc;tre nettoy&eacute; soigneusement &agrave; l'aide d'une &eacute;ponge non abrasive. N'utilisez pas de nettoyant corrosif, juste de l'eau et du savon. Le nettoyage du corps s'effectue &agrave; l'aide d'un chiffon humide sauf sur les mod&egrave;les &laquo; Total Clean System &raquo; qui peuvent &ecirc;tre mis au lave-vaisselle.

Question 9

Comment puis-je démonter la friteuse « Total Clean System«  pour effectuer le nettoyage de ma machine ?

Accepted Answer

Le d&eacute;montage et le nettoyage d'une friteuse Total Clean System est simple et rapide, suivez simplement nos suggestions : Assurez-vous que l'unit&eacute; soit d&eacute;branch&eacute;e et que l'huile soit froide (attendez environ deux heures apr&egrave;s l'extinction), puis videz l'huile. Retirez le couvercle en le tirant vers le haut et extrayez les filtres (ils ne doivent pas &ecirc;tre lav&eacute;s). Retirez le tableau de commande ainsi que le minuteur. Retirez ensuite la cuve amovible, en la tenant par les poign&eacute;es. Pour la laver &agrave; la main, utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle. La cuve peut &ecirc;tre lav&eacute;e au lave-vaisselle, mais faites attention &agrave; ne pas gratter le rev&ecirc;tement anti-adh&eacute;sif.

Question 10

La friteuse coule ou ne chauffe plus

Accepted Answer

Une friteuse peut d&eacute;border si les aliments sont trop humides. N'oubliez pas de s&eacute;cher les aliments, surtout lorsqu'ils sont surgel&eacute;s. Il est aussi important de bien respecter les niveaux haut et bas indiqu&eacute;s sur la cuve. Avertissement: Un pain de graisse ne doit jamais se placer dans le panier. La r&eacute;sistance ne peut jamais chauffer en l'absence de produit gras. Cela provoque une surchauffe anormale qui peut d&eacute;t&eacute;riorer l'appareil. Dans les deux cas, il est possible que la s&eacute;curit&eacute; de l'&eacute;l&eacute;ment chauffant se soit d&eacute;clench&eacute;e. Certains mod&egrave;les sont r&eacute;armables, il suffit alors de r&eacute;enclencher la s&eacute;curit&eacute;. (voir mode d'emploi) Consultez ce document pour plus d'informations : https://www.delonghiservice.be/f/1001-FR