Bean Adapt -teknologia tunnistaa ihanteelliset uuttoasetukset valitsemillesi pavuille ja ohjaa sinua kahvikoneen asetusten säätämisessä kahvinvalmistuksen optimoimiseksi. Tämä teknologia on käytettävissä Coffee Link -sovelluksessamme, joten voit tallentaa haluamasi papuvalikoiman ja siihen liittyvät asetukset niin, että suosikkikahvisi asetukset ovat aina helposti saatavilla.

Cold Extraction -teknologia jäljittelee perinteisen cold brew -menetelmän lopputulosta, joka syntyy 12–18 tunnin infuusioprosessissa. Kahvikoneemme yksinkertaistavat prosessin: vesi virtaa keitinkammioon alhaisella paineella huoneenlämpötilassa, jolloin suodatusaika lyhenee alle viiteen minuuttiin Tälle nopealle toimenpiteelle on tunnusomaista sykkivä virtaus, joka jäljittelee perinteisen uuttomenetelmän asteittaista luonnetta ja tuottaa hitaanomaisen uuton. Tavallisessa cold brew -kahvin valmistuksessa annoskoko on asetettu virkistävän 120 ml:n kokoisen long-juoman valmistukseen. Suosittelemme jääpalojen lisäämistä, jotta kahvielämys on entistä virkistävämpi.

Cold brew valmistuu alle viidessä minuutissa. Huomaa, että tarkka suodatusaika voi vaihdella hieman valittujen kahvipapujen ja kahvimyllyn asetusten mukaan.

Cold brew ja jääkahvi erottuvat toisistaan enemmän kuin arvaatkaan. Vaikka molemmat tarjoillaan kylmänä jäiden kanssa, niiden valmistus poikkeaa toisistaan: – Cold brew valmistetaan innovatiivisella De’Longhi Cold Extraction -teknologialla, jossa hyödynnetään kylmäuuttoprosessia. Jääkahvi taas uutetaan kuumassa ja tarjoillaan ‘over ice’ -tyyliin. Eri suodatuslämpötilat ja prosessin paineenvaihtelut vaikuttavat merkittävästi kahvipavun makuun ja aromiin, tuottaen kaksi ainutlaatuista juomaa.

Löydät luovia cold brew -reseptejä Coffee Link -sovelluksemme Reseptit-osiosta sekä Coffee Lounge -reseptisivultamme.