La tecnología Bean Adapt identifica las configuraciones de extracción ideales para la variedad de granos que selecciones, y te guiará por el proceso de configuración de tu cafetera para que la preparación sea la mejor posible. Esta innovadora tecnología está disponible a través de la app Coffee Link, con la posibilidad de guardar tu selección de granos preferida y sus respectivas configuraciones para que todas las posibles preparaciones estén preestablecidas.

Cold Extraction Technology replica el resultado obtenido con el método tradicional de Cold Brew, que se basa en un proceso de infusión prolongado de entre 12 y 18 horas. Nuestras cafeteras agilizan este proceso al introducir agua en la cámara de preparación a baja presión y temperatura ambiente, lo que reduce el tiempo de preparación a menos de 5 minutos. Este innovador procedimiento, mucho más rápido, se caracteriza por un exclusivo flujo pulsante que imita la extracción gradual del método tradicional, entregando la bebida gota a gota. En su versión estándar, el Cold Brew se presenta en 120 ml, tamaño perfecto para disfrutar de una bebida refrescante. Recomendamos añadir cubitos de hielo para que la experiencia con tu café sea todavía más refrescante.

Un Cold Brew estará listo en menos de 5 minutos. Ten en cuenta que el tiempo de preparación exacto puede variar ligeramente según el tipo de granos de café seleccionados y la configuración del molinillo.

El Cold Brew y el café con hielo tienen muchas más diferencias de lo que piensas. Aunque ambos se sirven fríos y con hielo, sus procesos de preparación no son iguales: - Un Cold Brew se prepara con la innovadora Cold Extraction Technology de De'Longhi, con su proceso de extracción en frío. - Un café con hielo se extrae a altas temperaturas y, después, se añade hielo. Las distintas temperaturas de preparación y las variaciones de presión que se aplican en sus respectivos procesos afectan significativamente a los sabores y los aromas en general que se extraen de los granos de café, con lo que se obtienen dos bebidas completamente diferentes.

Tienes a tu disposición todo un sinfín de recetas creativas de Cold Brew en la sección de recetas de nuestra app Coffee Link y en nuestra página de recetas de Coffee Lounge.