Boabele de cafea sunt foarte elastice. Pentru a vedea dacă boabele de cafea sunt proaspete, dați drumul uneia pe podea. Dacă sare, cafeaua este bună.Dacă folosiți cafea măcinată, turnați o linguriță de cafea într-o ceașcă plină cu apă. Dacă plutește, cafeaua este bună.