Pochodzące z Włoch cappuccino zawdzięcza swoją nazwę kolorowi napoju, który przypomina szaty noszone przez mnichów kapucynów. Termin ten w języku włoskim oznacza „kaptur” i ponownie nawiązuje do tego charakterystycznego stroju. Choć obecnie cappuccino przygotowuje się na wiele różnych sposobów i w różnych smakach, na przykład posypując je cynamonem lub czekoladą, to mleczna pianka i espresso pozostają dwoma najważniejszymi składnikami potrzebnymi do stworzenia tej wyjątkowej kawy. Warto podkreślić, że im wyższa jakość tych składników, tym lepszy efekt końcowy. Szczególnie istotną rolę odgrywa mleko, które znacząco wpływa na całościowe doznania smakowe. Najlepsze składniki wymagają zastosowania odpowiednich technik, które pozwalają im idealnie się uzupełniać. Dla porównania, latte macchiato to przede wszystkim spienione mleko, do którego dodaje się jedną porcję espresso.

Wybór ekspresu do cappuccino zależy od tego, jaki system spieniania mleka preferujesz – manualny czy automatyczny. Dzięki technologii LatteCrema Hot i LatteCrema Cool, obecnej we wszystkich w pełni automatycznych ekspresach De’Longhi, idealne spienienie mleka uzyskuje się za jednym przyciskiem. Dzięki temu przygotujesz nie tylko perfekcyjne cappuccino, ale także szeroką gamę innych gorących i zimnych mlecznych napojów kawowych. 

Dla prawdziwych koneserów kawy, którzy pragną doświadczenia jak w prawdziwej kawiarni, najlepszym wyborem będą nasze ekspresy kolbowe, takie jak seria Dedica czy La Specialista. Umożliwiają one ręczne przygotowanie napoju i kontrolę nad gęstością i konsystencją pianki.