Schiuma di latte perfetta a casa
Scopri l’arte della preparazione della microschiuma da barista con la lancia vapore My LatteArt, che eroga la giusta quantità di vapore per creare la schiuma di latte perfetta e vellutata, ideale per preparazioni Latte Art. Non ti basta? La Specialista Maestro è inoltre dotata della Tecnologia LatteCrema Hot, un sistema a caraffa all’avanguardia che serve in automatico una schiuma cremosa alla temperatura ideale, premendo semplicemente un pulsante.
Cold Extraction Technology
La Specialista Arte Evo e La Specialista Maestro vantano entrambe l’innovativa Tecnologia Cold Extraction De’Longhi, ideata specificamente per erogare l’aroma floreale e la dolcezza naturale dei tuoi chicchi preferiti, a bassa pressione e con acqua a temperatura ambiente. Il risultato è un caffè Cold Brew delizioso e rinfrescante con un gusto delicato, dolce e meno acido. E, grazie a La Specialista Maestro, puoi concederti anche una varietà di Espresso Cool, perfetti per le calde giornate estive.
DOMANDE FREQUENTI
Sì, tutte le macchine da caffè La Specialista dispongono di funzioni a risparmio energetico.
Puoi attivare la funzione “Risparmio energetico” per la conformità ai regolamenti europei, che è in grado di ridurre la temperatura della caldaia e la luce del display.
Inoltre, puoi impostare la modalità “Spegnimento automatico” per lo spegnimento automatico dopo 9 minuti, 1 ora e mezza o 3 ore, per un ulteriore risparmio energetico.
La macchina è progettata per offrire la pressione di erogazione corretta in base ai chicchi di caffè scelti. Durante l’erogazione, il livello dell’indicatore dovrebbe trovarsi nell’intervallo della zona ottimale. Un indicatore della pressione che scende molto al di sotto della zona ottimale, indica un espresso poco estratto e richiede una regolazione della macinatura più fine. Un livello dell’indicatore che supera la zona ottimale indica un espresso eccessivamente estratto e richiede generalmente una macinatura più grossolana.
Nota:
- Il tuo livello di dosaggio (volume di caffè macinato) dovrebbe sempre raggiungere l’anello all’interno cestello filtrante. Una volta raggiunto il livello, l’unica regolazione da fare per modificare la pressione di estrazione è quella della Regolazione della macinatura del macinacaffè.
- Diverse tipologie di chicchi di caffè possono richiedere diverse regolazioni per l’ottenimento della lettura della zona ottimale. Ricorda, finché il livello dell’indicatore si trova in tale zona, l’estrazione sarà straordinaria.
- Su La Specialista Maestro con Cold ExtractionTechnology (EC9865), la bevanda Cold Brew è un metodo di estrazione che ha luogo a temperatura ambiente e senza pressione. La pompa su La Specialista viene gestita da un programma dedicato, il quale estrae il caffè alla pressione minima e pertanto il manometro non si sposta verso la “Zona ottimale”.
Sì, tutte le serie La Specialista ti consentono di programmare la quantità di bevanda di ciascuna bevanda selezionabile disponibile nel pannello di controllo.
Tuttavia, non è possibile programmare l’erogazione del vapore.
L’erogazione dell’acqua calda è personalizzabile solo su La Specialista Arte.
Sono disponibili diversi video che mostrano come utilizzare la gamma La Specialista, nonché come ottenere la giusta consistenza e versare il latte. Guarda il video How-To di seguito per scoprire come scremare il latte con My LatteArt e Sistema LatteCrema o guarda il nostro canale YouTube “How to” De’Longhi per ulteriori approfondimenti.
My LatteArt: https://www.youtube.com/embed/Z-hfs56mKoY\
Sistema LatteCrema (Solo con La Specialista Maestro): https://youtu.be/pzPx4Ox8FLE
Sì, tutte le macchine da caffè La Specialista dispongono di diverse impostazioni di temperatura. Ciascun modello può differire lievemente dall’altro, ma tutti i modelli possono essere regolati per adattarsi ai chicchi di caffè di tua scelta:
- La Specialista Arte: 3 temperature di infusione disponibili
- La Specialista Prestigio: 3 temperature di infusione disponibili
- La Specialista Maestro: 5 temperature di infusione disponibili.
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