Dispozitivul clasic de spumare a laptelui necesită un pic de exercițiu. În primul rând, asigurați-vă că laptele este proaspăt și la temperatura frigiderului. Utilizați o carafă din oțel inoxidabil pentru a simți temperatura laptelui. Pentru a obține un cappuccino perfect, introduceți în lapte vârful dispozitivului clasic de spumare. Când aparatul este pregătit, rotiți cu atenție supapa de abur până când este deschisă complet. Aceasta va spuma laptele. Nu încălziți niciodată laptele la peste 160 °F / 70 °C deoarece va afecta calitatea laptelui spumat. Puteți de asemenea să spumați laptele în acest mod pentru a obține băuturi excelente din ciocolată caldă și malț. De fiecare dată când terminați producerea de lapte, lăsați puțin abur să treacă prin dispozitivul de spumare a laptelui și nu uitați să curățați bine duzele detașabile.
