Question 1

Magnifica Evo Plus: Slik rengjør du LatteCrema Hot-karaffelen

Accepted Answer

Lær hvordan du utfører en fullstendig rengjøring av LatteCrema Hot-karaffelen, demonterer og setter sammen alle komponentene.

Question 2

Avkalkingslyset blinker alltid eller slår seg ikke av

Accepted Answer

Rødt avkalkingslys lyser Betyr: Avkalking er nødvendigHvis maskinen din viser et rødt avkalkingslys, blinkende eller stille, må du avkalke apparatet. -Avkalkingslyset vises etter en viss tid som avhenger av vannmengden som brukes av maskinen og innstillingen for vannhardhet du har angitt. på kaffemaskinen din; -Når vannet som brukes har et høyt hardhetsnivå, fører dette til en høy kalkavleiring i maskinen din, som er grunnen til at avkalkingslyset vil lyse oftere; -For å forbedre maskinens levetid og bidra til å opprettholde dens optimale ytelse, er det viktig å avkalke den regelmessig med en passende avkalkingsløsning (sjekk våre rengjøringsløsninger her). Bruk av uegnet avkalkingsmiddel og/eller feilaktig avkalking kan føre til feil som ikke dekkes av produsentens garanti. Kjøp nå De’Longhi EcoDecalk Discalers og andre produkter for vedlikehold av kaffemaskin -Juster vannhardhetsinnstillingen på maskinen for å sikre at den er i tråd med vannet du bruker. Avkalkingslampen lyser fortsatt etter avkalkingHvis på den annen side avkalkingslampen fortsatt lyser selv etter at du har avkalket apparatet, kan det hende at avkalkingsprosessen ikke har blitt korrekt fullført av maskinen, hoppet over eller utført for raskt. Følg disse trinnene for å fikse det: - Gjenta avkalkingsprosedyren med kun vann; - Vær oppmerksom på, for å være sikker på å fylle vanntanken til MAX-nivået for de to siste skyllingene for å fjerne advarselen om avkalking på skjermen.

Question 3

Hvor store er ESE pods?

Accepted Answer

ESE-puter er vanligvis 44 mm i diameter og inneholder syv gram kaffe. De vil ha ESE-logoen (Easy Serve Espresso) på pakken.

Question 4

Hvordan kan jeg gjenopprette EC860-maskinen til fabrikkinnstillingene?

Accepted Answer

Det er ikke mulig å gjenopprette EC860 til fabrikkinnstillinger. Men hvis du ønsker å endre mengden kaffe som leveres, trykk og hold inne leveringsknappen til ønsket mengde er levert, og slipp deretter knappen. Hvis du stiller inn en av drikkeknappene for melkedrikk, må du gjøre dette to ganger: Trykk og hold den tilhørende knappen for å starte programmeringen. Slipp knappen for å stoppe melkestrømmen og programmere mengden. Trykk og hold den samme knappen og slipp knappen for å stoppe kaffestrømmen og programmere mengden. For å levere den samme drikken, trykk enkelt én gang på den samme knappen, og den nyprogrammerte mengden melk og kaffe vil bli levert.

Question 5

Hvordan kan jeg finne ut om kaffen min er fersk?

Accepted Answer

Kaffebønner er veldig elastiske. For å se om kaffebønnene dine er ferske, spretter du en på gulvet. Hvis den spretter, er kaffen god. Hvis du bruker malt kaffe, hell en teskje av den i en allerede fylt kopp med vann. Hvis den flyter er kaffen god.

Question 6

Hvordan skummer jeg melk med den tradisjonelle melkeskummeren?

Accepted Answer

Den tradisjonelle skummeren kan kreve litt øvelse.Først av alt, sørg for at melken er fersk og i kjøleskapstemperatur.Bruk en rustfri stålkaraffel slik at du kan kjenne temperaturen på melken. For å lage perfekt cappuccino dypper du tuppen av den tradisjonelle melkeskummeren i melken. Når apparatet er klart, roter dampventilen forsiktig til den er helt åpen. Dette vil skumme melken. Varm aldri melken til over 70 C, da dette vil påvirke kvaliteten på den skummede melken. Det er også mulig å skumme melk på denne måten for utmerket varm sjokolade og maltdrikker. Hver gang du fullfører melketilførselen, la litt damp skylle gjennom skummeren, og husk å rengjøre de avtakbare dysene grundig.

Question 7

Hvordan lager jeg en flat white?

Accepted Answer

Flat White Ingredienser 1 Caffé Latte glass 1 shot espresso Fyll opp med varm melk,. Legg til en espresso i et forvarmet høyt glass eller en stor kopp. Fyll til toppen med dampet melk, pass på at du ikke tilsetter noe av skummet. Tilsett sukker etter smak. I likhet med Caffé latte, men uten skum, ble denne drinken opprinnelig laget i Australia for å imøtekomme lokale smaker, men har siden sett økt popularitet i mange kaffebarer rundt om i verden.

Question 8

Hvordan lager jeg en latte?

Accepted Answer

Latte-ingredienser: Caffé Latte glass 1 stor shot espresso (40-50 ml) Fylles opp med varm (55-60°C) melk, lett skummet Sukker etter smak Servert i et høyt glass, er en caffé latte laget med en stor shot espresso toppet med varm dampet melk som har blitt skummet til en silkemyk tekstur. Den dampede melken bør helles forsiktig ut slik at bare ca. 1 cm fløyelsmykt skum topper drinken. Tilsett sukker etter smak. Ofte kan man se profesjonelle baristaer lage latte-kunst (palmeblader, hjerter osv.). Kunsten er faktisk fargekontrasten mellom melkeskummet og kaffekremen. Hemmeligheten bak god latte art (bortsett fra mye øvelse!) er å skumme melken med bare veldig fine bobler.

Question 9

Hvordan lager jeg en espresso med pumpe-espressomaskinen min?

Accepted Answer

Opplæringsvideoen nedenfor viser deg hvordan du lager din første espresso:

Question 10

Hvor ofte bør jeg skifte vann i kaffemaskintanken min?

Accepted Answer

Bytt vannet daglig. Vann utgjør 98 % av den endelige drikken, så den bør være så frisk, smakløs og fargeløs som mulig for å sikre den perfekte espressoen.

Question 11

Min pumpeespressomaskin gikk i standby-modus og vil nå ikke slå seg på. Hva kan jeg gjøre?

Accepted Answer

Espressomaskinen din har en automatisk av-funksjon som setter enheten i standby etter en viss tid. Vanligvis slås den på igjen ved å trykke på av/på-knappen. Men hvis dampknappen også trykkes inn, vil maskinen gå inn i sikkerhetsmodus og den slås av nesten umiddelbart når du prøver å slå den på. For å stoppe dette må du sørge for at dampknappen er i av-posisjon før du slår kaffemaskinen på igjen. Maskinen din skal nå fungere som den skal.

Question 12

Min pumpeespresso lekker fra melkeskummeren. Hva kan jeg gjøre?

Accepted Answer

Hvis maskinen din lekker fra den tradisjonelle skummeren, utfør følgende enkle kontroller: Demonter den tradisjonelle skummeren som vist i bruksanvisningen din, og sørg for at de er helt rene og fri for melkerester. Sørg for at dampvelgeren er helt lukket. Rengjør innsiden av den tradisjonelle skummunnstykket med en nål eller lignende. Sjekk at begge o-ringene er synlige og intakte. Hvis du ikke har avkalket maskinen, gjør det. Hvis du er i et område med hardt vann, bør dette utføres hver eller annen hver måned, avhengig av hvor mye kaffe du lager hver dag.

Question 13

Min pumpeespressomaskin vibrerer mye. Hva kan jeg gjøre for å rette opp i dette?

Accepted Answer

Noe vibrasjoner er normalt. Hvis pumpens espressomaskin vibrerer for mye, sjekk at føttene på bunnen er intakte da disse demper vibrasjonen. Hvis dette er ved første gangs bruk, og det ikke kommer vann ut av kjelehodet, kan det hende du har en luftblokk, og for å løse dette bør du åpne dampventilen til vannet begynner å strømme gjennom damprøret i minst 30 sekunder.

Question 14

Hva er Crema?

Accepted Answer

Crema er det kremete skummet som produseres når kaffen kommer gjennom maskinen ned i koppen. En god crema er tykk og varer i flere minutter, den skal også dekke overflaten på kaffen. For mer informasjon om kaffe inkludert oppskrifter, hint og tips og maskininformasjon, vennligst se på vår nettside.

Question 15

Hvor kan jeg kjøpe ESE-puter til pumpeespressomaskinen min?

Accepted Answer

ESE-puter (Easy Serve Espresso) kan kjøpes fra større butikker, spesial kaffebarer og hos forskjellige nettbutikker eller nettstedet vårt. De fleste kaffeforhandlere tilbyr et stort utvalg av merker til meget konkurransedyktige priser.

Question 16

Hvilke kaffeoppskrifter kan jeg lage med min nye De’Longhi kaffemaskin?

Accepted Answer

Alle dine favorittkaffeoppskrifter kan lages med din De'Longhi kaffemaskin. For en fullstendig liste over deilige kaffeoppskrifter, se vår hjemmeside..

Question 17

Hvorfor kan jeg ikke rette ut filterhåndtaket på min nye pumpeespresso?

Accepted Answer

Tradisjonelle pumpe-espressomaskiner krever ikke at filterhåndtaket er i rett vinkel for å fungere normalt. Stram håndtaket godt på et nivå du kan klare og du vil kunne lage espresso. Etter to eller tre bruk kan du oppdage at forseglingen har myknet betraktelig. Så lenge håndtaket er godt festet når du lager kaffe, vil maskinen fungere normalt.

Question 18

Hvorfor flyter espressomaskinen min for fort?

Accepted Answer

Du må kanskje tampe kaffen mer fast. Pass på at du bruker en fin espressokvern. Bruk aldri pulverkaffe i maskinen din, da resultatene vil være skuffende.

Question 19

Maskinen min surrer høyt og tar ikke ut vann. Hva kan jeg gjøre?

Accepted Answer

Hvis du hører en høy summelyd, og damp-/vannlyset vises, og tanken er full, kan det være en liten mengde luft i systemet. Utfør disse enkle trinnene: Slå på maskinen. Fyll vanntanken. Plasser en kopp under den tradisjonelle skummeren, eller fest varmtvannstuten. Åpne dampventilen helt i ca. 30 sekunder til det kommer vann ut av skummeren eller trykk på varmtvannsknappen. Ikke bli skremt hvis maskinen summer høyt. Se video nedenfor:

Question 20

Hvorfor skummer ikke damprøret melken?

Accepted Answer

Prøv følgende for å løse problemet:- Sørg for at dampfunksjonen er valgt på kontrollpanelet. - Sørg for at dampskiven er helt åpen.- Kontroller at melkedysen(e) er helt rene og fri for melkerester. (Det vil være enten en eller to avtakbare melkedyser avhengig av maskinen din). Disse bør alltid rengjøres etter hver melkeleveringsøkt.- Sjekk at begge o-ringene er intakte på melkeskummeren.

Question 21

Hvorfor kommer kaffen ut for sakte?

Accepted Answer

Det kan være for mye kaffe i filteret. Det bør være ett nivå scoop for en enkelt espresso. Pass på at du ikke bruker permanent og papirfilter sammen. Når du trykker på kaffen med tamperen, må du ikke trykke hardt, og sørg for at malingen din er for espressomaskin. Det kan kreve avkalking eller filtrene kan trenge rengjøring.

Question 22

Hvorfor renner kaffen over fra kantene på filteret?

Accepted Answer

Det kan være en overflødig mengde malt kaffe i filteret som hindrer riktig tilførsel av vann gjennom systemet og derfor renner over. Alternativt kan du kontrollere at filterhåndtaket er ordentlig strammet.

Question 23

Hvordan kan jeg forbedre kremen til kaffen min med pumpe-espressomaskinen min?

Accepted Answer

Hemmeligheten for å oppnå en god crema på kaffen er å bruke fersk kaffe og sørg for å bruke en espressokvern.Når du tamper kaffen, pass på at du ikke komprimerer malen for tett, slik at vann kan strømme gjennom bakken. Pass på at du ikke overfyller kaffefilteret, det anbefales å bruke 1 måleskje per kaffe.Sørg for at kaffefilteret er rent.

Question 24

Hvordan kan jeg øke temperaturen på kaffen min når jeg bruker en pumpe-espressomaskin?

Accepted Answer

Siden temperaturen er viktig for å oppnå den perfekte espressoen, følg disse trinnene:- Kjør én syklus uten å bruke kaffegrut for å varme opp koppen eller kjør varmt vann fra kranen for å varme opp koppen. Hvis den er utstyrt med en varmeplate, kan koppene forvarmes ved å legge på koppens varmeplate.

Question 25

Hvordan kan jeg forbedre kvaliteten på skummet melk?

Accepted Answer

Vi anbefaler å bruke 2 % melk (eller en melk som inneholder mindre fett) ved kjøleskapstemperatur (rundt 5°C). Melk ved denne temperaturen er optimalt for å danne mikroluftbobler, en forutsetning for å få et tykt skum som også virker som en termisk isolator fordi den holder kaffen og melken varm.

Question 26

Hvordan kan jeg lage en cappuccino med pumpe-espressomaskinen min?

Accepted Answer

Med alle våre pumpe-espressomaskiner kan du tilberede den perfekte cappuccinoen hjemme. Vi anbefaler å bruke lettmelk eller skummet melk ved kjøleskapstemperatur (ca. 42°F/ 5.56 grader). Her er hvordan du tilbereder cappuccinoen. Tradisjonell skummer: Åpne dampventilen i to sekunder for å fjerne overflødig vann. Tilsett melk til en kanne i rustfritt stål som fyller opp til en tredjedel av muggen og dypp tuppen av den tradisjonelle skummeren i melken ved å betjene dampen og flytte kannen med sakte bevegelser fra bunnen og oppover. Ettersom melken skummer den med dobbel mengde. Senk til slutt den tradisjonelle skummeren helt ned i melken i noen sekunder for å varme opp melken. Lag din espresso etter smak og tilsett skummet melk.

Question 27

Hvordan rengjør jeg det automatiske melkesystemet?

Accepted Answer

Etter hver melketilberedning er det viktig å alltid utføre rengjøringen av melkekretsen, ganske enkelt ved å vri hjulet til clean eller, avhengig av maskinmodellen, trykke og holde inne clean-knappen i noen sekunder. Hvis du gjør det, fjernes alt rusk som kan blokkere melkekanalene. Hold melkebeholderlokket rent ved å vaske det i varmt såpevann eller i oppvaskmaskinen minst en gang i uken. Sørg for at kontakten på maskinen også er fri for rusk, vær spesielt oppmerksom på o-ringene på kontakten. Se video her under: For best mulig resultat bør du rengjøre maskinen hver måned med De'Longhis melkerengjøringsløsning. Du kan kjøpe fra vår nettside

Question 28

Kan jeg bruke kapsler med pumpe-espressomaskinen min?

Accepted Answer

Dette er ikke mulig. Våre kaffemaskiner er kun kompatible med E.S.E (som står for easy serving Espresso) kapslene. Dette er den internasjonale industristandarden (det eneste "åpne" systemet tilgjengelig for sektoren for espressokaffe tilberedt med papirkapsler).

Question 29

Kan alle dine pumpe-espressokaffemaskiner bruke kaffeputene?

Accepted Answer

Nei, bare disse enhetene har ESE kaffeputer-symbolet.* (Easy Serving Espresso) kan romme kaffeputer.

Question 30

Kan jeg lage en kaffe umiddelbart etter at jeg har skummert melken med min Dedica kaffetrakter?

Accepted Answer

Hvis du vil lage kaffe umiddelbart etter at melken er skummet, må du la kjelen kjøle seg ned. For å gjøre dette, gjør følgende: Plasser en beholder under cappuccinomaskinen/skummunnstykket, åpne dampknappen til vannet slutter å komme ut. Nå er maskinen klar til å produsere en god kaffe.

Question 31

Hva er forskjellen mellom Dedica Maestro EC900 og Dedica Maestro Plus EC950?

Accepted Answer

Hovedforskjellen mellom EC900 og EC950 er at EC950 har det nye Auto LatteArt-systemet som automatisk skummer melken ved valgt temperatur og valgt type skum. EC900 har My LatteArt-systemet som lar deg skumme melken manuelt og lage mikroskum perfekt for Latte-Art-kreasjoner.

Question 32

Hva er i pakken med Dedica Maestro Plus EC950?

Accepted Answer

Se denne korte videoen som forklarer hva som kommer i esken når du pakker Dedica Maestro Plus EC950.

Question 33

Hvordan setter jeg opp min Dedica Maestro Plus EC950?

Accepted Answer

Sett opp din Dedica Maestro Plus EC950 og gjør deg klar til å lage de perfekte espressobaserte drinkene. Se følgende video for å lære hvordan du klargjør Dedica Maestro og går gjennom førstegangsbruk. Husk at riktig bruk, samt grundig rengjøring og regelmessig vedlikehold, er avgjørende for å garantere perfekt maskinytelse.

Question 34

Hvordan tilbakestiller jeg Dedica til fabrikkinnstillinger?

Accepted Answer

Slik tilbakestiller du standardverdiene:Trykk og hold inne Infusjonstemperatur-knappen og Steam-knappen i 3 sekunder for å gå inn i menù-innstillingene.Vanntankens indikatorlampe og skalaindikatorlampen blinker.Trykk 2X Espresso-knappen; indikatorlampen blinker.Trykk og hold inne 2X Espresso-knappen i 3 sekunder for å tilbakestille alle menyinnstillinger.Alle innstillinger vil bli gjenopprettet til fabrikk.

Question 35

Hvordan tilbakestiller jeg min Dedica Maestro Plus til fabrikkinnstilling?

Accepted Answer

Slik tilbakestiller du standardverdiene:Trykk og hold inne Infusjonstemperaturknappen og Melketemperaturknappene i 3 sekunder for å gå inn i menyinnstillingene.Etter noen sekunder med inaktivitet går maskinen automatisk ut av menyen. Indikatorlampen for vannbeholder og indikatorlampen Avkalking blinker.Trykk på 2X Espresso-knappen; indikatorlampen blinker. Trykk og hold inne 2X Espresso-knappen i 3 sekunder for å tilbakestille alle menyinnstillinger. Alle innstillinger vil bli gjenopprettet til fabrikkinnstillingene.

Question 36

Dedica Maestro og Dedica Maestro Plus: Hvordan programmerer jeg mengden kaffe i koppen?

Accepted Answer

Maskinen er som standard innstilt til automatisk å levere standard mengder. For å endre disse mengdene, fortsett som følger: Trykk på Espresso-, 2x Espresso- eller Coffee-knappen og hold inne i minst 3 sekunder, til indikatorlampen i forhold til den valgte drikken begynner å blinke, noe som indikerer at maskinen er i programmeringsmodus. Kaffetrakteren begynner å levere kaffe. Når ønsket mengde er nådd, trykk på knappen Espresso, 2x Espresso eller Coffee igjen: mengden er programmert.

Question 37

Hvordan lager jeg varmt vann med min Dedica Maestro?

Accepted Answer

For å lage varmt vann med Dedica Maestro, plasser en beholder under damprøret, og følg deretter disse trinnene: 1. Vent til kaffelysene lyser jevnt.2. Vri damphjulet til posisjonen. Varmt vann leveres fra damprøret.3. For å stoppe tilførselen av varmtvann, lukk bryteren. Merk: Du bør ikke lage varmt vann i mer enn 60 sekunder.

Question 38

Hvordan skummer jeg melk med Dedica Maestro?

Accepted Answer

Følg disse trinnene for å skumme melken med din Dedica Maestro: Fyll en kanne med fersk kald melk. Plasser kannen under damprøret. Trykk på Steam-knappen. Indikatorlampen blinker. Når indikatorlampen lyser konstant, er apparatet klart til å levere damp. Vri på damphjulet; maskinen fortsetter med å lage skummet. For å skumme melken, la damprøret hvile på overflaten av væsken. Dette blander luft med melk og damp. Hold damprøret i kontakt med overflaten, pass på at du ikke slipper inn for mye luft og lager for store bobler. Senk dampstaven under overflaten av melken, dette skaper en virvel i væsken. Når melken er varmet opp til ønsket temperatur, trykker du på Steam-knappen og dreier deretter damphjulet tilbake.

Question 39

Hvordan avkalker jeg Dedica Maestro Plus?

Accepted Answer

For å svare på spørsmålet ditt, vennligst se videoen som vi har her til deg.

Question 40

Dedica Maestro - EC900: Hvordan rengjør jeg damprøret etter bruk?

Accepted Answer

Etter hver bruk, fjern eventuelle melkerester fra damprøret med en myk fuktig klut. For en dypere rengjøring (en gang i blant), vent til damprøret avkjøles og åpne hullene på munnstykket med rensenålen.

Question 41

Dedica Maestro Plus - EC950: Hvordan lager jeg min første espresso?

Accepted Answer

For å svare på spørsmålet ditt, vennligst se videoen som vi har linket her for deg.

Question 42

Dedica Maestro Plus - EC950: Hvordan skummer jeg melken med Auto LatteArt?

Accepted Answer

For å svare på spørsmålet ditt, vennligst se videoen som vi har linket her til deg.

Question 43

Dedica Maestro Plus - EC950: Hvordan skummer jeg melk i manuell modus?

Accepted Answer

For å lage skummet manuelt, sett damprøret i "M" (manuell damping), plasser melkekannen under damprøret og vri dampspaken i dampposisjon. For å skumme melken, la damprøret hvile på overflaten av væsken. Dette blander luft med melk og damp. Hold damprøret i kontakt med overflaten, pass på at du ikke slipper inn for mye luft og lager for store bobler. Senk dampstaven under overflaten av melken, dette skaper en virvel i væsken. Under manuell damping vil indikatorlampen for melketemperatur informere deg om oppnådd melketemperatur Når melken er varmet opp til ønsket temperatur, drei igjen dampspaken i dampposisjon. Vent til dampen stopper helt før du tar ut melkekannen. Sett damprøret til "AV"-posisjon etter hver bruk for å starte den automatiske skyllingen.

Question 44

Dedica Maestro Plus - EC950: Hvordan rengjør jeg damprøret etter bruk?

Accepted Answer

Fjern eventuelle melkerester fra damprøret med en myk fuktig klut. Sett damprøret til "AV"-posisjon etter hver bruk for å starte den automatiske skyllingen. For en dypere rengjøring (en gang i blant), vent til damprøret har kjølt seg ned og åpne hullene på munnstykket med rensenålen.

Question 45

Slik tilbereder du Cold Brew-oppskriften med La Specialista Arte Evo

Accepted Answer

Lær om den nye Cold Brew-oppskriften du kan tilberede med din La Specialista Arte Evo fra videoen nedenfor.

Question 46

Hvor mye trykk skal jeg bruke når jeg trekker ned  tampernivået på min La Specialista?

Accepted Answer

Du trenger ikke å bruke noen spesiell kraft på spaken til din La Specialista smarte tampestasjon, siden maskinen automatisk vil bruke riktig tampetrykk. Vi anbefaler deg å trekke i spaken og stoppe trykket når du kjenner motstanden. Hvis du trekker for hardt i spaken, vil det bare føre til skade på den smarte tampestasjonen.

Question 47

Hvorfor føles det vanskelig når man setter portafilteret inn i enheten min?

Accepted Answer

Hvis portafilteret virker tett når du setter det inn i maskinen, må du kontrollere mengden malt kaffe det inneholder og redusere mengden. Når den malte kaffen ikke har blitt presset eller er for mye, vil det gjøre innsetting av filteret hardt eller tett.Reduser mengden tampet kaffegrut og sett inn portafilteret i enheten igjen.

Question 48

Hva er forskjellen mellom en Cold Brew og iskaffe?e?

Accepted Answer

Iskaffe er en tradisjonell espressobasert drikke, brygget varm og under høyt trykk, på svært kort tid, og deretter avkjøles med is.Cold Brew brygges ved kald/romtemperatur, uten trykk, med lengre ekstraksjon.Dette betyr at de to resulterende drikkene har en svært forskjellig sensorisk profil: Cold Brew har en lavere bitterhet, lavere surhet, den er jevnere og fremhever blomsteraromaene som finnes i kaffe.

Question 49

Kaffepucken er vanskelig å fjerne etter å ha ekstrahert Espresso Cool.

Accepted Answer

Det er normalt at pucken er vanskeligere å fjerne etter kaldt ekstrahering, siden den lavere temperaturen ikke trekker ut mange stoffer som i stedet holder pucken sammen i portafilteret. På grunn av dette har vi gitt det spesifikke skrape-børsteverktøyet, for å hjelpe deg med å bryte og fjerne pucken etter utvinning av Espresso Cool.

Question 50

Kan jeg tilsette melk til Cold Brew eller Espresso Cool?

Accepted Answer

Vi foreslår å tilsette kald udampet melk til din Cold Brew / Espresso Cool for en fersk melkeaktig kaffe. Vi anbefaler ikke bruk av varm dampet melk, da den ikke passer til den sensoriske profilen til kald ekstrahert kaffe.

Question 51

Hvor mange isbiter må jeg legge til for de kalde drikkene?

Accepted Answer

For å oppnå den beste kvaliteten på dine kalde drikker foreslår vi følgende ismengder:- 2-3 isbiter x1 Cold Brew- 3-4 isbiter x2 Cold Brew- 1 isbit x 1 Espresso Cool- 2 isbiter x2 Espresso Cool

Question 52

Trenger jeg å legge is i glasset før eller etter utvinning av kalde drikker? Gjør dette noen forskjell?

Accepted Answer

Vi foreslår å plassere is i glasset før du trekker ut drikken, slik at den avkjøler drikken etter hvert som den leveres på en mer homogen måte.

Question 53

Må jeg endre dosen for Cold Brew og Espresso Cool?

Accepted Answer

Nei, doseringsinnstillingen trenger ikke å endres med en kald ekstraksjonsoppskrift.Hvis du ønsker å endre malestørrelsen, vil sensorslipeteknologien automatisk justere dosen for deg til det perfekte nivået, så ingen ytterligere justeringer er nødvendig.

Question 54

Trenger jeg en annen type kaffebønner til Cold Brew-drikker?

Accepted Answer

Cold Brew-ekstraksjon fungerer spesielt godt med lettere brente bønner, muligens enkeltopprinnelse i stedet for blandinger, men det kommer virkelig ned til dine personlige preferanser, siden du kan bruke Cold Brew-oppskriften med alle typer kaffe.

Question 55

Hvorfor må jeg bytte filtre for Espresso Cool?

Accepted Answer

Espresso Cool er en oppskrift som er utviklet og utviklet for å skape sin egen og unike fløyelsmyke tekstur. For å oppnå dette resultatet har vi designet spesielle, dedikerte trykkkurver. Uten disse vil du ikke kunne trekke ut munnfølelsen og den sensoriske profilen som kjennetegner Espresso Cool.

Question 56

Hvorfor beveger ikke trykkmåleren på min manuelle espressomaskin seg når jeg lager Cold Brew-drikker?

Accepted Answer

Cold Brew er en ekstraksjonsmetode som foregår ved omgivelses- eller kaldtemperatur og uten trykk. Pumpen på La Specialista kjører med et dedikert program som trekker ut kaffe uten å produsere trykk, dette er grunnen til at trykkmåleren ikke skal bevege seg.Hvis trykkmåleren under Cold Brew-ekstraksjonen klatrer opp, kan du prøve å gjøre malestørrelsen grovere.Hvis kaffen din er for fersk (brent <10 dager før) kan det trenge noen ekstra dager for å avgasse og ikke produsere trykk under Cold Brew-ekstraksjoner.

Question 57

Jeg har nettopp laget en espresso og jeg vil lage en Cold Brew, blir vanntemperaturen kald?

Accepted Answer

Varmt og kaldt vann strømmer gjennom 2 separate kretsløp, men vi anbefaler å utføre en kaldskylling gjennom den dedikerte skylleknappen, etter å ha valgt en kald oppskrift (Cold Brew, Espresso Cool). Når en kald ekstraksjonsoppskrift er valgt, leverer skylleknappen kaldt vann, dette vil ikke bare sørge for at gruppen er ren, men den vil også kjøle den ned for optimal ekstraksjon, spesielt etter en varm oppskrift. La Specialista Arte Evo - EC9255 har ikke skylleknapp/funksjon. Du kan imidlertid utføre en kaldskylling manuelt ved å trykke OK etter å ha valgt Cold Brew (OK-lyset blir blått).

Question 58

Må jeg endre kverninnstillingene for Espresso Cool?

Accepted Answer

Vi foreslår å bruke en malestørrelse mellom 3 og 6 for optimal Espresso Cool-ekstraksjon.Du kan bruke samme doseinnstilling som for andre oppskrifter.

Question 59

Må jeg endre kverninnstillingene for Cold Brew?

Accepted Answer

Vi foreslår å bruke en malestørrelse mellom 4 og 6 for optimal Cold Brew-ekstraksjon. Generelt sett anbefales en grovere maling for utvinning av Cold Brew.Du kan bruke samme doseinnstilling som for andre oppskrifter.

Question 60

Hva er forskjellen mellom Espresso Cool og Nitro Cold Brew?

Accepted Answer

Nitro Cold Brew lages ved å oppbevare Cold Brew-kaffe i en tønne hvor den kombineres med nitrogen og deretter serveres, og produserer den karakteristiske skummende og kremete teksturen. Nitro Cold Brew er vanligvis en longdrink.Espresso Cool ekstraheres under trykk (i motsetning til Cold Brew) og på svært kort tid (som en espresso). Trykksettingen som skjer under denne ekstraksjonen, tvinger imidlertid luft til å blande seg med den kalde ekstraherte kaffen og skaper en tekstur og munnfølelse som ligner veldig på Nitro Cold Brew, i en oppskrift som nesten er på størrelse med en espresso.

Question 61

La Specialista Maestro: Rengjøring og vedlikehold av kverner

Accepted Answer

Lær mer om de periodiske vedlikeholdsoperasjonene for å vedlikeholde din La Specialista Maestro på sitt beste: Hvordan rengjøre kvernen, bønnebeholderen, kvernrennen Hvordan stille inn ekstra slipejustering

Question 62

La Specialista Prestigio: Rengjøring og vedlikehold av kverner

Accepted Answer

Lær mer om de periodiske vedlikeholdsoperasjonene for å vedlikeholde din La Specialista Prestigio på sitt beste: Hvordan rengjøre kvernen, bønnebeholderen, kvernrennen Hvordan stille inn ekstra slipejustering

Question 63

Hvorfor slår La Specialista Arte seg av av seg selv?

Accepted Answer

Fordi La Specialista Arte har en automatisk standby-modus.For å fjerne denne funksjonen, trykk ganske enkelt på OK-knappen.Standby-modus kan tilpasses. Det er tre forskjellige innstillinger for automatisk avslåing: 9 minutter, 1½ eller 3 timer.Følg disse trinnene for å stille inn automatisk av-tid: 1) Trykk og hold inne X1, X2 og temperaturknappen samtidig i 3 sekunder.2) Vri drikkevelgeren til 'Varmtvann'.3) Trykk på temperaturknappen til lyset som tilsvarer den automatiske av-tiden du ønsker lyser:a) lavere lys = 9 minutterb) mellomlys = 1½ timec) øvre lys = 3 timer4) Trykk på OK-knappen for å lagre innstillingen.

Question 64

Hvorfor skjer det ingen forhåndsinfusjon når La Specialista Arte-innstillingen min er satt til 'Espresso'?

Accepted Answer

Innstillingen før infusjon kan justeres for tre forskjellige nivåer: ingen førinfusjon, 1 sekund eller 2 sekunder. Avhengig av ønsket smak og typen bønner du bruker, kan du justere pre-infusjonsinnstillingen ved å følge trinnene nedenfor: 1) Trykk og hold inne X1, X2 og temperaturknappen samtidig i 3 sekunder. 2) Vri drikkevelgeren til "espresso".3) Trykk på temperaturknappen til lyset som tilsvarer preinfusjonsinnstillingen du ønsker lyser: a) lavere lys = ingen preinfusjon b) mellomlys = 1 sekund før infusjon c) øvre lys = 2 sekunder før infusjon 4) Trykk på OK-knappen for å lagre endringen.

Manuelle Kaffemaskiner