Q: Où puis-je trouver des recettes pour ma turbine à glace ?

La turbine à glace Gelataio est fournie avec plus de 50 recettes de glaces et sorbets. Il existe également un site internet officiel http://www.gelataio.delonghi.com qui est dédié au monde de la glace De'Longhi.

Q: Quel genre de turbine à glace produisez-vous ?

Notre gamme de turbines à glace comprend deux modèles, un avec la technologie Compresseur et l'autre avec la technologie Accumulation. Turbine à glace avec compresseur : grâce au compresseur, elle permet la préparation de glaces à une température constante.Turbine à glace par accumulation : à la différence du modèle mentionné précédemment, elle n'est pas équipée de compresseur ; en effet, en ce qui concerne le refroidissement, il est nécessaire de mettre le bol contenant le liquide réfrigérant au congélateur pendant au moins deux heures avant la préparation.

Q: Comment puis-je réduire le temps de préparation de la glace ?

Un secret pour réduire le temps de préparation de la glace est d'utiliser un mélange d'ingrédients déjà froids (jamais congelés) plutôt qu'à température ambiante. Rappelez-vous également que la quantité de mélange et la température ambiante peuvent avoir des conséquences sur le temps de préparation de la glace.

Q: Pourquoi une couche de glace se forme parfois sur le fond de la cuve lors de l’utilisation de la turbine à glace avec compresseur ?

Etant donné que les turbines à glace ont une fonction REFROIDISSEMENT, si la machine est laissée dans ce cycle pendant plus d'une minute, une fine couche de glace commencera à se former sur le fond de la cuve. Il est important de faire attention lors de l'utilisation de la fonction REFROIDISSEMENT car la possible formation de glace entraîne un dysfonctionnement de la machine en raison de l'obstruction de la rotation de la lame.

Q: Quelle est la fonction du cycle de refroidissement dans les turbines à glace avec compresseur ?.

La fonction vous permet d'ajouter des ingrédients et de contrôler la consistance de la glace, en arrêtant le mouvement de la lame. La fonction de refroidissement ne doit pas être activée pendant plus d'une minute.

Q: Comment puis-je aider l’extraction de la cuve après la préparation de glace ?

Avant de préparer de la glace, nous vous recommandons d'humecter le fond en aluminium de la machine (après avoir retiré le panier) avec de l'alcool alimentaire Faites attention à ne pas le verser dans le centre (plastique).Assurez-vous ensuite de placer une cuve parfaitement sèche à l'intérieur de la machine. De cette façon, l'extraction de la cuve sera plus simple et rapide.

Question 1

Où puis-je trouver des recettes pour ma turbine à glace ?

Accepted Answer

La turbine &agrave; glace Gelataio est fournie avec plus de 50 recettes de glaces et sorbets. Il existe &eacute;galement un site internet officiel http://www.gelataio.delonghi.com qui est d&eacute;di&eacute; au monde de la glace De'Longhi.

Question 2

Où puis-je trouver le livre de recette de la turbine à glace avec compresseur ?

Accepted Answer

Vous pouvez trouver le livre de cuisine italienne au format PDF sur cette page.

Question 3

Quel genre de turbine à glace produisez-vous ?

Accepted Answer

Notre gamme de turbines &agrave; glace comprend deux mod&egrave;les, un avec la technologie Compresseur et l'autre avec la technologie Accumulation. Turbine &agrave; glace avec compresseur : gr&acirc;ce au compresseur, elle permet la pr&eacute;paration de glaces &agrave; une temp&eacute;rature constante.Turbine &agrave; glace par accumulation : &agrave; la diff&eacute;rence du mod&egrave;le mentionn&eacute; pr&eacute;c&eacute;demment, elle n'est pas &eacute;quip&eacute;e de compresseur ; en effet, en ce qui concerne le refroidissement, il est n&eacute;cessaire de mettre le bol contenant le liquide r&eacute;frig&eacute;rant au cong&eacute;lateur pendant au moins deux heures avant la pr&eacute;paration.

Question 4

Comment puis-je réduire le temps de préparation de la glace ?

Accepted Answer

Un secret pour r&eacute;duire le temps de pr&eacute;paration de la glace est d'utiliser un m&eacute;lange d'ingr&eacute;dients d&eacute;j&agrave; froids (jamais congel&eacute;s) plut&ocirc;t qu'&agrave; temp&eacute;rature ambiante. Rappelez-vous &eacute;galement que la quantit&eacute; de m&eacute;lange et la temp&eacute;rature ambiante peuvent avoir des cons&eacute;quences sur le temps de pr&eacute;paration de la glace.

Question 5

Pourquoi une couche de glace se forme parfois sur le fond de la cuve lors de l’utilisation de la turbine à glace avec compresseur ?

Accepted Answer

Etant donn&eacute; que les turbines &agrave; glace ont une fonction REFROIDISSEMENT, si la machine est laiss&eacute;e dans ce cycle pendant plus d'une minute, une fine couche de glace commencera &agrave; se former sur le fond de la cuve. Il est important de faire attention lors de l'utilisation de la fonction REFROIDISSEMENT car la possible formation de glace entra&icirc;ne un dysfonctionnement de la machine en raison de l'obstruction de la rotation de la lame.

Question 6

Quelle est la fonction du cycle de refroidissement dans les turbines à glace avec compresseur ?.

Accepted Answer

La fonction vous permet d'ajouter des ingr&eacute;dients et de contr&ocirc;ler la consistance de la glace, en arr&ecirc;tant le mouvement de la lame. La fonction de refroidissement ne doit pas &ecirc;tre activ&eacute;e pendant plus d'une minute.

Question 7

Comment puis-je aider l’extraction de la cuve après la préparation de glace ?

Accepted Answer

Avant de pr&eacute;parer de la glace, nous vous recommandons d'humecter le fond en aluminium de la machine (apr&egrave;s avoir retir&eacute; le panier) avec de l'alcool alimentaire Faites attention &agrave; ne pas le verser dans le centre (plastique).Assurez-vous ensuite de placer une cuve parfaitement s&egrave;che &agrave; l'int&eacute;rieur de la machine. De cette fa&ccedil;on, l'extraction de la cuve sera plus simple et rapide.

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