γεμιστό φραγκόκοτα με πατάτες στο φούρνο

γεμιστό φραγκόκοτα με πατάτες στο φούρνο

  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα
  • Είδος πιάτου: Κυρίως πιάτα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


Θερμίδες: 198


  1. Αφαιρέστε τα κόκαλα από τη φραγκόκοτα (ή ζητήστε το από τον χασάπη)
  2. Ετοιμάστε τη γέμιση: σε ένα πολυμηχάνημα κουζίνας ζυμώστε το κρέας, το μπέικον, το ψωμί το μπαγιάτικο μουλιασμένο στο γάλα ώστε να μαλακώσει, το μαϊντανό, τα αυγά και το τυρί grana, ρίξτε αλάτι και πιπέρι μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιόμορφη και συμπαγής.
  3. Γεμίστε τη φραγκόκοτα χωρίς κόκαλα και δέστε τη καλά με σπάγκο κουζίνας ώστε να μη φύγει η γέμιση.
  4. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα από το δοχείο.
  5. Τοποθετήστε τη φραγκόκοτα μέσα στο δοχείο, προσθέστε τις πατάτες σε κομματάκια, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "ΦΟΥΡΝΟΣ", επιλέξτε την ένταση ισχύος 2, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 60 λεπτά και πατήστε το κουμπί έναρξης/παύσης προγραμμάτων.
  6. Ανακατέψτε 2-3 φορές τις πατάτες για να γίνει ομοιόμορφο το ψήσιμο και γυρίστε μία φορά τη φραγκόκοτα, στα μισά του ψησίματος περίπου.

Υλικά

  • φραγκόκοτα χωρίς κόκαλα: 700γρ.
  • κιμάς: 300γρ
  • τριμμένο μπέικον: 1 φέτα
  • τυρί grana (τυρί τύπου παρμεζάνας): 150γρ.
  • φέτες ψωμί για τόστ: 4 φέτες
  • γάλα: κατά βούληση
  • μαϊντανός: κατά βούληση
  • αυγό: 1
  • αλάτι: κατά βούληση
  • πιπέρι: κατά βούληση
  • πατάτες: 700γρ.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία