Zabezpečené platby Doprava při nákupu nad 980 Kč i vrácených produktů zdarma

EPIZODA #1

Andrej Godina: Dobrodružná cesta kávy

Andrej Godina: Dobrodružná cesta kávy

„Ze všech komodit, které si denně dopřáváme, k nám káva putuje z té největší dálky.“

Andrej je profesionální degustátor a spolumajitel kávové plantáže v Hondurasu. V této epizodě hovoří o dobrodružné cestě kávy – od plantáží až do vašich šálků. Řekne vám, kde se kávová zrna pěstují a jak se sbírají. A jak poté cestují do pražírny, kde se postupně mění v dokonalý kávový zážitek.

Epizoda
Zemědělci na plantážích mají po celý rok co dělat. Míra jejich péče se projeví ve výsledné chuti, proto musí kávovníky neustále prořezávat a hnojit. Ke sklizni dochází jednou za rok a podílí se na ní celá plejáda sklízečů. Plody kávovníku se nazývají kávové třešně a sbírají se v nejvyšším stupni zralosti. Celý proces může trvat 4 až 5 měsíců. Po pečlivém opracování putují kávová zrna do pražírny, kde se postupně mění v nejkonzumovanější nápoj na světě.

Andrej Godina: Dobrodružná cesta kávy
La Specialista – Coffee Lounge

La Specialista MAESTRO

Harmonie umění a vědy, nejen pro kávové experty

Harmonie umění a vědy, nejen pro kávové experty

Po sledování epizody se podívejte na La Specialista Maestro – pákový kávovar De'Longhi doporučovaný experty ze Specialty Coffee Association.
Zjistit více

Podívejte se na další epizodu

Mauro Illiano

Mauro Illiano: Vývoj kávové kultury

Mauro Illiano: Vývoj kávové kultury

Přehrát epizodu
Elisa Urdich

Elisa Urdich: Baristka se zkušenostmi ze světa

Elisa Urdich: Baristka se zkušenostmi ze světa

Přehrát epizodu
Maurizio Galiano

Maurizio Galiano: Tajemství pražení kávy

Maurizio Galiano: Tajemství pražení kávy

Přehrát epizodu