咖啡歷史

全球咖啡之旅

  • 咖啡的歷史至少可以回溯至十三世紀的衣索比亞;但最早的咖啡飲用確切證據出現在十五世紀中葉,位於葉門的蘇菲派修道院。
  • 到了十六世紀,咖啡已經廣為流傳至中東和北非各地。
  • 十六世紀下半,專為達官貴人服務的第一家咖啡店在君士坦丁堡開張,而後以上流人士會所之姿迅速蔓延,成為外交使節、藝術家、文人墨客和知識份子最愛流連之處。旋即跨足歐洲。
  • 威尼斯與回教世界之間蓬勃的貿易,讓包括咖啡在內的非洲貨品廣為流通。
  • 威尼斯人首於1600年輸入這項新奇的趨勢。這個城市的第一家咖啡館在十七世紀中葉問世,隨後風潮快速延燒,短短百年內已可見數百家咖啡館。第一家歐洲咖啡館於1645年在威尼斯開幕,就在距離迪朗其發源地崔維索不遠處。
  • 歐洲各地也紛紛跟隨威尼斯人的腳步,包括素以紅茶為國飲的英格蘭。咖啡館很快就成為商界及文化界仕紳集會的重要場所。這種新奇飲品在人人愛喝啤酒的德國一開始並不討好,但德國人最後也還是臣服在咖啡的魅力下。美國引進咖啡是1600年代後期的事。咖啡隨著新殖民主義者帶來的歐洲時尚潮流登上新大陸。
  • 我們今日所知的義式濃縮咖啡源自二十世紀初。1901年,Luigi Bezzera製造出了第一台義式濃縮咖啡機。
  • 義大利的咖啡文化隨時間演化益加豐富,使得義式濃縮咖啡以各種面貌出現在日常生活中:可以是早晨在吧檯喚醒精神的一杯,也可以是在露天咖啡座與朋友閒聊時的一杯;但義式濃縮咖啡其實是您想要享受一杯溫暖芬芳時,在自家也可以輕鬆享受的愜意片刻。
1990年迪朗奇推出品牌首款義式濃縮咖啡機。讓消費者在家也能喝到宛如出於咖啡師傅之手的專業義式濃縮咖啡。

挑選咖啡機

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咖啡製作程序

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調和咖啡

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迪朗奇與KIMBO

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迪朗奇選擇Kimbo為其於全球推廣咖啡機的主要合作夥伴。

完美的義式濃縮咖啡

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