Legendárny spôsob prípravy pôvodom z Talianska je základom každej kávy z kávovaru. Jeden z najobľúbenejších nápojov si tak dnes môžete dopriať doslova po celom svete. Preto je jeho kvalita taká dôležitá. Na dosiahnutie tej pravej talianskej chuti je nutná nielen presná teplota vody a správny tlak čerpadla, ale treba tiež dodržiavať presné množstvo namletej kávy a objem výsledného nápoja. Môže sa zdať, že espresso je na prípravu veľmi jednoduché, ale docieliť autentický zážitok môže byť občas celkom veda. Správne parametre pre to pravé espresso stanovil v Taliansku Národný inštitút kávy. Vedeli ste, že v doslovnom preklade znamená caffè espresso „káva na vyžiadanie“? Uhádnete, čo všetko by mala taká šálka espressa spĺňať?

Cappuccino je jemná káva zložená z espressa a mlieka vyšľahaného do mikropeny. Z nej dnes baristi dokážu vytvoriť na povrchu kávy najrôznejšie obrázky, ktoré poznáme ako latte art, kávu si tak môžete vychutnať aj očami. Názov tohto nápoja pravdepodobne pochádza z 18. storočia z Rakúska, a to pravdepodobne z Viedne, ktorá je preslávená svojimi kaviarňami. Vtedy obľúbená káva so smotanou a cukrom dostala názov „Kapuziner“ podľa farby rúcha kapucínskych mníchov.
Tip: Máte radi cappuccino, ale zároveň chcete trochu silnejšiu kávu? Stačí si ako základ nápoja urobiť dvojité espresso, doliať ho našľahaným mliekom a flat white je na svete! Na rozdiel od cappuccina sa môžete stretnúť s tým, že vám tento nápoj prinesú v sklenenej šálke.

Ten sa začal piť ku koncu 2. svetovej vojny. Väčšina domácností si totiž vtedy nemohla kávovar dovoliť, a tak ľudia pripravovali kávu najlacnejším možným spôsobom – iba ju zaliali horúcou vodou. S tureckou kávou má však spoločné len meno. Pravá turecká káva je totiž silná, má plnú chuť a pripravuje sa v džezve. Kávová kultúra je v Turecku naozaj silná a rozšírila sa ďaleko za jeho hranice. Traduje sa, že keď tu manžel nepoctil svoju ženu kávou, mohol to byť aj dôvod na rozvod. S tradičnou tureckou kávou sa môžete stretnúť aj na Balkáne, kde sa dodnes pripravuje podobným spôsobom.

Neodmysliteľne patrí k hrdinom a hrdinkám amerických filmov a seriálov. Vďaka jeho obľúbenosti si ikonický pohár s viečkom nechcene zahral aj v takých trhákoch, kde by sme ho nečakali. Je to objemnejší nápoj, ktorý sa skladá z klasického espressa predĺženého horúcou vodou. Ideálne, ak je pre vás espresso príliš malé. Jeho názov nie je žiadna náhoda, nápoj totiž údajne vznikol za 2. svetovej vojny, keď americkí vojaci riedili silné espressá horúcou vodou, aby dosiahli chuť, na ktorú boli zvyknutí.