Pomysł na kawę po irlandzku przypisuje się małemu irlandzkiemu miasteczku Foynes. W tamtejszych kawiarniach podawano kawę po irlandzku, aby rozgrzać pasażerów po długiej podróży. Kawa po irlandzku to gorąca słodzona kawa z dodatkiem whisky i warstwą śmietany.
Przygotowanie
1. Do szklanki wsyp cukier i rozpuść go w odrobinie gorącej kawy.
2. Dolej whisky i pozostałą kawę.
3. Na końcu nałóż na wierzch łyżeczkę śmietany.