Nie jesteś pewien swojego wyboru? Bez obaw! Skorzystaj z 45-dniowego wydłużonego terminu zwrotu.
  • Cyber Week

Rodzaje kawy

Kawa i tajemnice jej smaku


Rodzaje i gatunki kawy ziarnistej

Bariści wiedzą, że podstawą najlepszej kawy są świeżo mielone ziarna. Oto trzy główne rodzaje kawy: robusta, arabica, mieszanka.

Oprócz nich istnieją również inne rodzaje - wszystkie przygotowane są jako mieszanki, by tworzyć nowe aromaty i smaki.

Arabica

Arabica jest uważana za wysokiej jakości kawę, bardzo aromatyczną i pełną smaków. Rośnie najlepiej powyżej 1000 m n.p.m. i wymaga bardziej restrykcyjnych warunków uprawnych, przez co jest droższa. Kawa Arabica cechuje się niższą zawartością kofeiny, niską kwaskowością i bogatym smakiem i aromatem.

Wybuch kawy Ziarno kawy Arabica Ziarno kawy Robusta

Robusta

Kawa Robusta jest odrobinę mniej aromatyczna niż arabica, jest częściej wykorzystywana jako dodatek do mieszanek obniżający jej koszt. Kawa Robusta cechuje się około dwukrotnie wyższą zawartością kofeiny od Arabici i tworzy na powierzchni espresso grubszą warstwę cremy.

Mieszanki kawy

Mieszanki kawy dają nielimitowane opcje tworzenia nowych smaków. Różne rodzaje i gatunki kaw są dobierane tak, aby powstał unikalny i spójny smak oraz aromat.

Kawa De'Longhi Kimbo 1 kg Espresso Classic

Kawa De'Longhi Kimbo 1 kg Espresso Classic

Stopień palenia:

4/6

Intensywność:

5/6

Pochodzenie: Kolumbia, Brazylia, Indie

Dowiedz się więcej
Kawa De'Longhi Kimbo 1 kg Espresso 100% Arabica

Kawa De'Longhi Kimbo 1 kg Espresso 100% Arabica

Stopień palenia:

3/6

Intensywność:

4/6

Pochodzenie: Brazylia, Peru

Dowiedz się więcej
Kawa De'Longhi Kimbo 1 kg Espresso Prestige

Kawa De'Longhi Kimbo 1 kg Espresso Prestige

Stopień palenia:

5/6

Intensywność:

5/6

Pochodzenie: Peru, Brazylia, Kolumbia, Indie, Płw. Indochiński

Dowiedz się więcej
Kawa De'Longhi Kimbo Espresso Gourmet 1 kg

Kawa De'Longhi Kimbo Espresso Gourmet 1 kg

Stopień palenia:

2/6

Intensywność:

3/6

Pochodzenie: Salwador, Gwatemala, Brazylia, Jawa

Dowiedz się więcej

Kawa mielona

Kawa dostępna jest nie tylko w ziarnach. Można ją również nabyć już zmieloną. Jaki stopień zmielenia kawy zapewni jej idealny smak?

Stopień zmielenia kawy ma kluczowe znaczenie dla smaku kawy. Dobierz stopień mielenia w swoim młynku lub uprzednio zmieloną przez producenta kawę tak, aby odpowiadała Twoim upodobaniom. Drobniejsze mielenie odsłoni więcej smaków i aromatu, ale spowoduje większą gorycz. Grubiej zmielone ziarna spowodują, że otrzymany napój będzie łagodniejszy.

Kawa do ekspresu ciśnieniowego

Kawa do ekspresu ciśnieniowego

Kawa drobno zmielona by w 20 sekund wyciągnąć całość aromatu i gęstą cremę.
Mocna w smaku. Dobrze miesza się z mlekiem.

Kawa do parzenia

Kawa do parzenia

Kawa średnio zmielona, aby woda przez długi czas mogła wyciągnąć cały aromat bez goryczki.
Umiarkowany smak i aromat.

Kawa do ekspresu przelewowego

Kawa do ekspresu przelewowego

Kawa grubo zmielona, by pod minimalnym ciśnieniem, powoli przesączać się przez wszystkie warstwy.
Umiarkowany smak i aromat.

Stopień wypalenia kawy

Palenie jasne

Palenie jasne

Lżejszy smak i większa kwaskowość naparu.

Palenie średnie

Palenie średnie

Najczęściej spotykany poziom palenia - równowaga między kwaskowością a goryczą.

Palenie ciemne

Palenie ciemne

Bardzo dobrze wyczuwalna gorycz naparu.

Przechowywanie kawy

Woda słońce

Gdzie przechowywać kawę?

Aromat kawy ulatnia się kiedy ta wystawiona jest na działanie wilgotnego powietrza i promieni słonecznych.

Correct

Jak przechowywać kawę?

Ziarna utrzymują dłużej aromat niż kawa zmielona, dlatego miel tylko tyle ile potrzebujesz w danej chwili.

Incorrect

Jak nie przechowywać kawy?

Nie przetrzymuj kawy w lodówce; jej wyjęcie spowoduje nagłe osadzenie się wilgotności na ziarnach, a w efekcie szybsze ulatnianie aromatu.

Zastanawiasz się nad zakupem ekspresu automatycznego?

Zobacz nasze produkty
Ekspres automatyczny