Caramel macchiato to kawa zachwycająca słodyczą karmelu, delikatnością mlecznej pianki oraz wyrazistością dobrej klasy espresso. Jej przyrządzenie nie jest wcale skomplikowane – można przygotować ją nawet w domowym zaciszu przy użyciu ekspresu automatycznego.
Kawa caramel macchiato to jedna z wielu wariacji na temat kawy latte macchiato, czyli napoju na bazie espresso i dużej ilości mleka. Oprócz espresso i mleka w tej odmianie latte macchiato znajduje się też syrop karmelowy, którego smak łączy się z kawą, tworząc znakomitą harmonijną całość.
Kawa z mlekiem i syropem karmelowym jest bardzo ciekawą alternatywą dla klasycznego cappuccino lub flat white. Jej słodycz i delikatny charakter czyni z niej niemal deser.
Samodzielne przyrządzenie karmelowego macchiato nie jest trudne – szczególnie, gdy ma się do dyspozycji ekspres ciśnieniowy lub automatyczny.
Do przygotowania caramel macchiato potrzebujesz jedynie mleka, kawy pod espresso oraz syropu karmelowego. Aby napój można było zaserwować równie efektownie, jak w kawiarni, przydadzą się również wysokie szklanki na kawę.
PRZYGOTOWANIE CARAMELL MACCHIATO KROK PO KROKU
SKŁADNIKI
Kawy ze spienionym mlekiem i syropami zwykle podawane są w wysokich szklankach lub szklanych filiżankach, które umożliwiają wyeksponowanie apetycznego wyglądu napoju. Nic nie stoi na przeszkodzie, by podobnie serwować domowe caramel macchiato.
Ponieważ kawa z mlekiem i syropem karmelowym sama w sobie jest dość słodka, zazwyczaj nie posypuje się jej już słodkimi dodatkami typu utarta czekolada. Do kawy tego typu pasują znakomicie umiarkowanie słodkie ciasteczka korzenne.