Achetez vos cadeaux en ligne jusqu'au 19.12.2024 pour être sûr d'être livré à Noël !
en_ALP-CoffeeLounge-BYC-index-HeroBanner-mob.jpg

BEHIND YOUR COFFEE

La chaîne de valeur du café

Saison 2

Une tasse de café est la conclusion d’une longue histoire qui commence dans des fermes lointaines et imbrique de nombreuses existences tout au long. Suivez ce simple rituel quotidien le long de la chaîne de valeur du café.
en_ALP-CoffeeLounge-BYC-index-CategoryMoodboard-01-farmer-mob.jpg

ÉPISODE #1 : LAURA MONERO MOTTA

Le voyage du grain de café de la plantation de Laura à votre tasse

Regarder l’épisode
en_ALP-CoffeeLounge-BYC-index-CategoryMoodboard-02-roaster-mob.jpg

ÉPISODE #2 : ALEXIS GAGNAIRE

L’art de la torréfaction

Regarder l’épisode
en_ALP-CoffeeLounge-BYC-index-CategoryMoodboard-03-expert-mob.jpg

ÉPISODE #3 : DAN DUNNE

Le voyage du grain de café à la tasse de café

Regarder l’épisode
en_ALP-CoffeeLounge-BYC-index-CategoryMoodboard-04-consumer-mob.jpg

ÉPISODE #4 : SVENJA TINZMANN

Le café de source éco-responsable a meilleur goût

Regarder l’épisode

Saison 1

L’univers du café est rempli de secrets et de surprises inattendues : nous avons demandé à de vrais
experts en café de l’expliquer en leurs termes. Étonnez-vous de leurs discours, de leurs expériences et histoires et trouvez
ce qu’est « Behind your Coffee », épisode après épisode.
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-andrejgodina-mob-2x.jpg

ÉPISODE #1 : ANDREJ GODINA

Voyage dans la chaîne du café

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-mauroilliano-mob-2x.jpg

ÉPISODE #2 : MAURO ILLIANO

Évolution de la culture du café

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-elisaurdich-mob.jpg

ÉPISODE #3 : ELISA URDICH

Barista dans le monde

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-mauriziogaliano-mob-2x.jpg

ÉPISODE #4 : MAURIZIO GALIANO

Les secrets de la torréfaction

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-massimobarnaba-mob-2x.jpg

ÉPISODE #5 : MASSIMO BARNABÀ

Formation à l’analyse sensorielle (« Cupping »)

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-sandrobonacchi-mob-2x.jpg

ÉPISODE #6 : SANDRO BONACCHI

La complexité des saveurs

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-andreacremone-mob-2x.jpg

ÉPISODE #7 : ANDREA CREMONE

La science du café spécial

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-edybieker-mob-2x.jpg

ÉPISODE #8 : EDY BIEKER

Classe de qualité des mélanges

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-massimilianomarchesi-mob.jpg

ÉPISODE #9 : MASSIMILIANO MARCHESI

Pratique de l’accompagnement

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-francescosanapo-mob.jpg

ÉPISODE #10 : FRANCESCO SANAPO

Gestion d’une microentreprise de torréfaction

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-francescabieker-mob.jpg

ÉPISODE #11 : FRANCESCA BIEKER

Pratique de la dégustation du café

Regarder l’épisode
en-ALP-BYC-index-category-moodboard-giovannibortoli-mob-2x.jpg

ÉPISODE #12 : GIOVANNI BORTOLI

Décaféiné

Regarder l’épisode

Apprenez-en plus sur le café

Promoslider_Learn_Mob.png

Apprendre

Découvrir plus
promoslider-Magazine_Mob.png

Magazine

Découvrir plus
Promo-slider_Recipe_mobile.png

Recettes

Découvrir plus