Originaire d'Italie, le nom cappuccino vient de la couleur de la boisson qui ressemble à celle des robes portées par les moines capucins. Le terme était également un mot italien signifiant "capuchon". Bien qu'aujourd'hui cette boisson populaire dans le monde entier se décline de multiples formes et saveurs, par exemple en le saupoudrant de cannelle ou de chocolat, le lait cuit à la vapeur et l'expresso sont les deux ingrédients clés nécessaires à la préparation d'un délicieux cappuccino. Il est important de noter que plus la qualité des ingrédients est élevée, meilleur est le résultat final. Le lait, en particulier, joue un rôle important dans l'expérience globale. Les ingrédients les plus fins nécessitent l'application de techniques appropriées qui leur permettent de se compléter parfaitement. Le Latte macchiato, quant à lui, est plutôt un lait à la vapeur dans lequel on verse une dose d'expresso.

Le choix d'une machine à cappuccino peut dépendre du système de moussage du lait souhaité : manuel ou automatique. Grâce aux technologies LatteCrema Hot et LatteCrema Cool, intégrées dans toutes nos machines expresso broyeurs de qualité supérieure, il suffit d'appuyer sur un bouton pour obtenir la parfaite mousse de lait parfaite. Cela permet de préparer non seulement de délicieux cappuccinos, mais aussi une vaste gamme d'autres boissons chaudes et froides. Pour les vrais connaisseurs, nos machines expresso manuelles, telles que la gamme "Dedica" ou les modèles "La Specialista", permettent de préparer votre café à la main, pour une véritable expérience de café.