La friteuse RotoFry a une base légèrement inclinée qui permet au panier d’effectuer une rotation continue. Cette technologie spéciale permet d'utiliser moins d'huile (environ la moitié) par rapport aux autres friteuses traditionnelles. Grâce au panier rotatif, les aliments sont continuellement plongés dans l’huile puis sortis de l'huile, ce qui donne une cuisson parfaitement croustillante qui prend le même temps que les autres friteuses.