Donas de azúcar

Donas de azúcar

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Servicio: Hasta 4 personas

Batir los huevos y añadir la levadura, el azúcar, la harina y el agua.
Mezclar bien hasta que quede suave. Tapar con un paño y dejar reposar durante una hora y media aproximadamente.
Estirar la masa en la encimera previamente espolvoreada con harina. Cortar en círculos utilizando la boca de un vaso o un molde de galletas.
Dejar reposar más 30 minutos.
Calentar el aceite a 170°C y freír los círculos uno a uno hasta que se inflen y cojan un color dorado. Quitar el aceite con papel absorbente.

Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Ingredientes

  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1 kg de harina
  • 8 g levadura en polvo
  • 6 huevos
  • Aceite vegetal para freír
  • 1 vaso de agua

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