Gebackene Grüne Tomaten

Gebackene Grüne Tomaten

  • Schwierigkeitsgrad: Mittel
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  • Portionen: Bis zu 6 Personen

Mehl, Maismehl, Salz und Pfeffer miteinander vermischen. Soviel Milch zugeben Milch, bis ein dicker Teig entsteht. Öl auf 180°C erhitzen. Tomatenscheiben durch den Teig ziehen und überschüssigen Teig abwischen. Vorsichtig ins heiße Öl geben und beidseitig braun frittieren (je nach Ölmenge wenden oder nicht). In einem Sieb abkühlen und abtropfen lassen, damit sie nicht zu weich werden. Mit Salz abschmecken.

Zutaten

  • 3-4 grüne Tomaten
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Maismehl
  • 1/2 EL Salz

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