Question 1

Wat is het verschil tussen de verschillende koffiemolens van De’Longhi?

Accepted Answer

Er zijn twee soorten koffiemolens verkrijgbaar: met maalstenen en met maalbladen. Koffiemolens met maalstenen hebben maalwielen om de koffiebonen als het ware te stampen en zijn instelbaar van fijn tot grof. De volledig instelbare maalgraad is echter afhankelijk van uw koffiemachine en het soort koffie dat u gebruikt. Bij koffiezetapparaten moet de koffie grof gemalen zijn, voor espresso juist heel fijn. De koffie loopt slechts &eacute;&eacute;n keer door de maalstenen, zodat de smaak van de koffie behouden blijft. Koffiemolens met maalstenen worden doorgaans als professioneler gezien dan koffiemolens met maalbladen, maar ze zijn wel duurder. Als u van espresso houdt, is het zeker de moeite waard om er wat meer voor te betalen. Koffiemolens met maalstenen zijn niet geschikt voor specerijen. Koffiemolens met maalbladen hebben bladen om de koffiebonen fijn te hakken, net als bij een pepermolen. Hoe langer u de knop indrukt, hoe fijner de koffie gemalen wordt. Ze zijn goedkoper dan koffiemolens met maalstenen, maar kunnen wel meer lawaai maken. Dit soort koffiemolens kan ook gebruikt worden om specerijen te malen, maar dat kan gevolgen hebben voor de smaak als ze vervolgens weer voor koffie worden gebruikt, maar niet grondig genoeg zijn schoongemaakt.

Question 2

Hoe kan ik koffie voor een espresso malen met mijn koffiemolen met maalstenen?

Accepted Answer

Zie onze instructievideo over het malen van koffie met een koffiemolen met maalstenen.