Hogyan készítsek Lattét?

Latte Hozzávalók: 

• Caffé Latte pohár
• 1 bőséges shot espresso (40-50 ml)
• Forró tejjel (55-60°C) felöntött, enyhén habos  
• ízlés szerint cukrozott ital 
• A magas falú pohárban felszolgált caffé latte egy bőséges shot espresso kávéból készül, melyet selymesre habosított forró, gőzölt tejjel öntenek fel. A gőzölt tejet óvatosan kell kiönteni, hogy az ital tetején csak kb. 1 cm bársonyos hab maradjon.
• Cukrozzuk ízlés szerint.

A profi baristák gyakran művelői a latte art művészetének, és a tejhabba pálmaleveleket, szíveket stb. rajzolnak. A képeket a tejhab és a crema színének kontrasztja rajzolja ki. A látványos latte art megoldások titka (a rengeteg gyakorlás mellett!) a kizárólag nagyon apró buborékokkal habosított tej.

"