Warum wird bei der Verwendung der Eismaschine mit Kompressor manchmal eine vereiste Schicht auf der Unterseite der Pfanne gebildet?

Bei unseren Eismaschinen gibt es die Funktion kühlen, sodass die Eismaschine, wenn sie länger als eine Minute in diesem Zyklus gelassen wird, beginnt, eine dünne Eisschicht auf dem Boden der Pfanne zu bilden. Es ist sehr wichtig, mit der Funktion kühlen vorsichtig umzugehen, da die mögliche Bildung von Eis durch die Blockierung der Blattdrehung zu einer Fehlfunktion der Eismaschine führen könnte.