Wie bereite ich einen Ristretto zu?

Ristretto   Zutaten Espresso Glas 7g - frisch gemahlener Kaffee - Ziel ist Extraktionszeit von 15 Sekunden, zur Zubereitung von 20-25ml - Zucker je nach Geschmack - Der Ristretto ist der kürzeste und intensivste SchussEspresso, enthält aber weniger Koffein, da Koffein sich mit zunehmender Wassermenge erhöht. In Italien wird er traditionell nach dem Mittagessen oder Abendessen serviert.  Es handelt sich ausschließlich bei den ersten 20-25ml um einen Espresso. Am besten lässt er sich in einer vorgewärmten Tasse servieren.  Zucker je nach Geschmack und für ein ausgereiftes Aroma hinzufügen.