LEXIKON
Mischung (Blend)
Blends sind Kaffeemischungen aus verschiedenen Bohnenkulturen. Sie können aus Kaffees aus der ganzen Welt (z. B. Äthiopien, Kolumbien, Indien), regionalen Mischungen (Süd- und Mittelamerika) oder in einer Kombination aus Beidem hergestellt werden. Nicht selten findet man Kaffeemischungen, die Bohnen aus mehreren verschiedenen Orten enthalten. Ein erfahrener Röster verwendet normalerweise zwei bis vier verschiedene Bohnenkulturen.
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