炙烤豬肉佐咖啡醬汁

炙烤豬肉佐咖啡醬汁

  • 食譜難度 : Medium
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材料

  • 2/3杯咖啡
  • 1/3 杯牛油
  • 2茶匙伍斯特醬
  • 1½ 茶匙芥末
  • 1茶匙檸檬汁
  • 1湯匙糖
  • 炙烤豬肉

做法

  1. 在烤鍋中放入咖啡、牛油、伍斯特醬、芥末、檸檬汁和糖
  2. 一邊以小火加熱,一般攪拌,直到牛油融化
  3. 將部分醬汁塗抹於正在加熱的整塊豬肉上,並將剩下的醬汁倒入醬汁碟,之後淋在切片盛盤的炙烤豬肉上。

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