咖啡捲

咖啡捲

  • 食譜難度 : Medium
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材料

  • 240克麵粉
  • 2茶匙泡打粉
  • 1小撮鹽
  • 60克牛油
  • 1 杯牛奶
  • 40毫升義式濃縮咖啡
  • 3湯匙糖蜜
  • 裝飾用可可粉

做法

  1. 將麵粉與酵母和一小撮鹽拌勻
  2. 粉料過篩後加入牛油以製成麵團
  3. 另取空碗混合牛奶、咖啡、糖蜜和少許糖
  4. 將此混合物加入麵團中,努力拌勻,然後在烤盤上將麵團攤開。用牛油延展並灑上可可粉和剩餘的糖
  5. 捲起成原木狀,然後切成圓片。以切面向下的方式排列,將圓片間隔排列於烤盤中
  6. 在已經預熱的烤箱中烘烤約十分鐘。

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