Salsa a la achicoria de Treviso

Salsa a la achicoria de Treviso

  • Vegetariano
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 6 personas
  • Curso: Salsas

preparación


Calorías: 54


  1. Meta la pala mezcladora en el recipiente.
  2. Triture el puerro y póngalo bien extendido en el interior del recipiente con el aceite.
  3. Cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, pulse la tecla de encendido resistencia inferior y la tecla encendido/apagado; sofría durante 3 min.
  4. Añada la achicoria previamente limpia y cortada a trozos, vierta el vino tinto y sale; cocine todo durante 12 minutos más. Ideal para rellenos de crepes, lasañas, tortas saladas, etc.

Ingredientes

  • Achicoria de Treviso: 400 gr
  • Puerro: 1
  • Vino tinto: 1/2 vaso
  • Aceite: niv 5
  • Sal: a voluntad

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Calificación

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