Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 4 personas
  • Curso: Lados

preparación


Calorías: 226


  1. Prepare el relleno para empezar: meta en un robot de cocina todos los ingredientes salvo los pimientos (el pan debe mojarse con la leche para reblandecerlo) y amase hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.
  2. Corte los pimientos por la mitad de forma longitudinal, lávelos y quite los filamentos blancos internos y las semillas.
  3. Saque la pala mezcladora del recipiente.
  4. Ponga las cuatro mitades de los pimientos en el interior del recipiente y rellénelas con la mezcla previamente preparada. Ponga encima de cada uno de ellos unos trocitos de mantequilla.
  5. Cierre la tapa, ponga el termostato en posición 3 y pulse la tecla de encendido/apagado. La resistencia inferior debe permanecer apagada; cueza durante 45 min dependiendo del tamaño de los pimientos. Una vez cocidos se pueden comer calientes o tibios.

Ingredientes

  • Pimientos: 2
  • Carne triturada: 150 gr
  • Salchicha: 75 gr
  • Pan duro: 40 gr
  • Perejil picado: 1 cucharada
  • Huevo: 1
  • Queso rallado: 50 gr
  • Ajo: 1 diente
  • Sal y pimienta: a voluntad
  • Mantequilla: a voluntad

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