Escalopes a la achicoria de Treviso

Escalopes a la achicoria de Treviso

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 4 personas
  • Curso: Platos principales

preparación


Calorías: 245


  1. Saque la pala mezcladora del recipiente.
  2. Golpee las lonchas de cerdo y corte la achicoria a trozos. Meta en el recipiente la mantequilla y los trozos de achicoria, cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, pulse la tecla de encendido resistencia inferior y la tecla encendido/apagado; sofría durante 2 min.
  3. Añada las lonchas de cerdo previamente enharinadas y saladas (directamente encima de la achicoria), cueza durante 6 min dándoles la vuelta al cabo de 3 min.
  4. Saque las lonchas y colóquelas en un plato de servicio cubriéndolas con la salsa a la achicoria que haya quedado en el fondo del recipiente.

Ingredientes

  • Lonchas de cerdo: 4
  • Mantequilla: 40 gr
  • Harina: a voluntad
  • Manojo de achicoria: 1
  • Sal: a voluntad

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