Crema frita

Crema frita

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 8 personas

preparación


Calorías:


  1. Para empezar prepare la crema pastelera; una vez cocida viértala en una bandeja previamente cubierta con película transparente y nivélela bien; déjele enfriar a temperatura ambiente durante unas 2 horas.
  2. Saque la pala mezcladora del recipiente.
  3. Vierta el aceite en el interior del recipiente y distribúyalo por toda el fondo.
  4. Cuando la crema se haya enfriado póngala en un picador y córtela en cubos; pase cada trozo de crema primero por el pan rallado, cubriéndolo bien por todos los lados, luego por el huevo batico y por último por el pan rallado.
  5. Coloque cada trozo en el interior del recipiente, cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, encienda la resistencia inferior y pulse el botón encendido/apagado.
  6. Cocine durante 10-12 minutos dándo la vuelta a la crema al cabo de unos 6-8 minutos.
  7. Con las dosis de esta crema se deberán hacer 2/3 cocciones en secuencia.

Ingredientes

  • Ingredientes para la crema:
  • Leche entero: 500mL
  • Yemas de huevo: nº 3
  • Azúcar: 150g
  • Harina: 50g
  • Vainilla: nº 1 sobrecito
  • Ingredientes para el rebozado:
  • Huevos: nº 2
  • Pan rallado: al gusto
  • Aceite: niv.4

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