buñuelos con verduras

buñuelos con verduras

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 6 personas

preparación


Calorías: 551


  1. Diluir la levadura con la leche caliente y el azúcar y dejar reposar 10 minutos.
  2. Eche en un cuenco la harina, la mantequilla troceada y la sal, añada la leche con la levadura y el azúcar, trabaje bien la masa, forme una bola, cubra con la película y métala en la nevera durante, al menos, 40 minutos.
  3. Mientras tanto ralle las verduras (añada media cebolla picada por cada una) y salpimente.
  4. Enharine bien la superficie de trabajo y extienda la masa con un rodillo; corte unos círculos con un vaso, meta el relleno de calabaza o calabacín, cubra con otro círculo y selle bien los bordes; proceda de esta forma hasta acabar los ingredientes.
  5. Saque la paleta mezcladora del recipiente.
  6. Coloque algunos buñuelos en el fondo del recipiente , cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 3, pulse el botón de encendido resistencia inferior y el botón de encendido/apagado.
  7. Cueza 20 minutos dando la vuelta a los buñuelos a casi media cocción.

Ingredientes

  • leche: 200ml
  • sobrecito de levadura: 1
  • azúcar: 22gr
  • harina 00: 450gr
  • mantequilla: 200gr
  • sal: a voluntad
  • calabacines: 250gr
  • calabaza: 250gr
  • cebolla media: 1
  • pimienta: a voluntad

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