Solomillo a la brasileña

Solomillo a la brasileña

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5

Preparación

  1. Cortar la carne en trozos pequeños, colocarla en una cacerola con mantequilla y llevar al fuego para dorar, removiendo de vez en cuando
  2. Añadir el ajo, las cebollas picadas, la sal y agua suficiente para cubrir los ingredientes
  3. Tapar la cacerola y dejar cocinar hasta que la cebolla esté tierna
  4. Retirar la carne y la cebolla de la cacerola y dejar la salsa
  5. Añadir la harina, el vino, los oréganos, la pimienta y el café
  6. Remover lentamente hasta que la salsa quede espesa
  7. Volver a colocar la carne y la cebolla en la cacerola y cocinar a fuego lento hasta que la carne quede tierna

Ingredientes

  • 1.5 kg de solomillo
  • Agua
  • 1 diente de ajo
  • 3 cebollas medianas
  • 2 cucharaditas de té de sal
  • ¼ de taza de harina
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 1 cucharadita de té de oréganos
  • ½ cucharadita de té de pimienta
  • 1 taza de café

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