Поріжте багет на товсті скибки (можна також використовувати порізаний білий хліб). Змішайте молоко й цукор у глибокій посудині. Збийте яйця в окремій посудині. Обмокніть скибки хліба в молоко, а потім в яйця та обсмажте в олії при 180°C до золотавої скоринки. Промокніть паперовими рушниками.
Викладіть грінки на тарілку, полийте медом. За традицією у тарілку з грінками наливають трохи підсолодженого молока, щоб грінки набухли.