Цей рецепт кави було створено у маленькому ірландському містечку Фойнес, де готували каву, якою могли зігрітися пасажири після довгих подорожей. Кава по-ірландськи гаряча, солодка, з віскі й шаром вершків.
Приготування:
Насипати цукор у стакан і розчинити його у невеликій кількості гарячої кави. Додати віскі та решту кави. У кінці «накрити» напій ложкою вершків.