Приготування:
У каструлю налити каву, масло, Вустерширский соус, гірчицю, лимонний сік, цукор. Повільно підігрівати, помішуючи, доки не розчиниться масло. Частиною соусу полити свинину, поки вона смажиться, і рештою соусу полити кожен шматок готової свинини у кожній тарілці.