Відносно новий рецепт, який став неймовірно популярним в Італії.
Приготування:
Вилити вершки у контейнер і заморозити. Те ж саме зробити із сумішшю кави та рому. Змішати ванільну есенцію і заморожені вершки, порізані кубиками, в міксері (суміш повинна бути кремоподібною). Додати заморожену каву, порізану кубиками, і змішати протягом кількох секунд. Вилити приготований крем у склянки для кави і посипати какао.