Sicilya usulü patlıcan

Sicilya usulü patlıcan

  • 0 of 5
  • Hazırlama Zamanı: 
  • Pişirme Süresi: 
  • Servis: Up to 8 people
  • Kurs: Sides

hazirlik



  1. Patlıcanları, kerevizi küp küp doğrayın ve soğanları dilimleyin.
  2. Karıştırma bıçağını kaba yerleştirin.
  3. Yağı ve soğanı makinenin tabanına dökün, kapağı kapatın, termostat düğmesini 4 konumuna getirin, alt rezistans açma tuşuna basıp, açma/kapama tuşuna basın.
  4. Soğanları 4 dak kadar soteleyin
  5. Kerevizi, patlıcanları ve et suyunu ekleyip, 25 dak daha pişirin.
  6. Tuzunu biberini atın, çamfıstıklarını, doğranmış domatesleri, kaparileri ve zeytinleri ekleyip, 15 dak daha pişirin
  7. Sonunda şeker ve sirke ekleyip, 15 dak daha pişirin.

Malzemeler

  • Patlıcan: 750g
  • Kereviz: 250g
  • Soğan: 1 ad.
  • Zeytin: 135g
  • Kapari: 25g
  • Çamfıstığı: 60g
  • Olgun domatesler: 400g
  • Şeker: 50g
  • Et suyu: 300g
  • Sirke: 100g
  • Zeytinyağı: 5. sev.
  • Tuz: arzuya göre

Yorumu yayınla

Değerlendirme