Sebzeli kuskus

Sebzeli kuskus

  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Hazırlama Zamanı: 
  • Pişirme Süresi: 
  • Servis: Up to 8 people
  • Kurs: Main dishes

hazirlik


Kalori:


  1. Karıştırma aparatını pişirme haznesine yerleştirin.
  2. Sarımsağı soyun, acı biberi küçük parçalar halinde doğrayın, taze veya kuru soğanı kıyın ve hepsini pişirme haznesine dökerek tabanına iyice yayın; zeytin yağını ekleyin.
  3. Pişirmeye başlamadan önce patlıcan, kabak, havuç ve domatesleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın (bunlar ayrıca koyulur çünkü kuskusa soğuk eklenir).
  4. Kapağı kapatın, termostatı 4 konumuna getirin, alt rezistansı açın ve açma/kapama tuşuna basın; 3 dak soteleyin.
  5. Havuçları, et suyunu ekleyip, 6 dak daha pişirin.
  6. Patlıcan ve kabakları da ekleyin, tuz ve biber atın, 30 dak daha pişirin.
  7. Bir kenarda kuskusu hazırlamak için bir kaba koyduğunuz kuskus ve suyu kaynatın , bir çay kaşığı tuz ekleyin. Kuskusa yağı ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın. 3 dak su çekmeye bırakın.
  8. Fındık kadar tereyağı ekleyin ve iyice yağlanması için büyük bir çatalla düzenli şekilde karıştırarak 3 dak daha yeniden pişirin.
  9. Sebzeler soğuduklarında domateslerle birleştirin ve tümünü kuskusla birlikte bir kapta karıştırın.

Malzemeler

  • havuç: 100 g
  • patlıcan: 350 g
  • cherry domates: 100 g
  • Taze veya kuru soğan: 1
  • et suyu: 250 g
  • kabak: 350 g
  • tuz: arzuya göre
  • sarımsak: 1 diş
  • acı biber: arzuya göre
  • kuskus: 500 g
  • su: 540 ml
  • tereyağı: arzuya göre
  • zeytinyağı: 4. sev.

Yorumu yayınla

Değerlendirme