Milano usulü pirzola kotlet

hazirlik

Kalori:

1. Her bir dana pirzolayı alıp, et döveceğiyle dövün; bir kenarda yumurtayı bir karıştırma kasesinde çırpın ve ufalanmış ekmek dolusu bir tabak hazırlayın.
2. Her bir pirzolayı yumurtaya buladıktan sonra ufalanmış ekmeklere batırın; etin tamamen kaplanması için ufalanmış ekmeklere iyice bastırmaya özen gösterin. En az yarım saat buzdolabına koyun.
3. Karıştırma aparatını pişirme haznesinden çıkarın.
4. Pişirme haznesinin tabanına sıvı yağ dökün, iki pirzolayı yerleştirin, kapağı kapatın, termostatı 4 konumuna getirin, alt rezistansı açıp, açma/kapama tuşuna basın; eti 10 dak pişirip, ardından pirzolayı çevirin.
5. 5 dak daha pişirin.
6. Konuklarınız kemiğinden ayırmak isterlerse ellerini kirletmemeleri için kemiğini alüminyum folyoyla kaplayıp, pirzolaları henüz sıcakken servis edin.