Liguria usulü tavşan

Liguria usulü tavşan

  • 0 of 5
  • Hazırlama Zamanı: 
  • Pişirme Süresi: 
  • Servis: Up to 6 people
  • Kurs: Main dishes

hazirlik


Kalori:


  1. Karıştırma bıçağını kaptan çıkarın.
  2. Doğranmış soğanı ve sarımsağı kabın dibine yayın, yağ ile sarımsağı koyup, kapağı kapatın, termostatı 3 konumuna getirin, alt rezistans açma tuşuna basıp, açma/kapama tuşuna basın; hepsini 2 dak soteleyin.
  3. Parça doğranmış tavşan etini, et suyunu ekleyip, 8 dak daha pişirin.
  4. Sonunda siyah zeytini, çamfıstığını, et suyunu, baharatları ekleyin, tuzunu ve biberini atıp, 2-3 kez çevirerek (tavşan etinin erimeyene ancak et kemikten kolayca ayrılana kadar) 50 dak daha pişirin (suyunu çok çekerse, biraz daha et suyu ekleyin).

Malzemeler

  • doğranmış tavşan eti: 1 kg
  • siyah zeytin: 150 g
  • çamfıstığı: 2 çay kaşığı
  • et suyu: 100 ml
  • Taze veya kuru soğan: 1
  • sarımsak: 1 diş
  • biberiye: 1 dal
  • et suyu: 1 bardak
  • zeytinyağı: 5. sev.
  • defne: 2-3 yaprak
  • tuz: arzuya göre

Yorumu yayınla

Değerlendirme