Liguria usulü tavşan

hazirlik

Kalori:

1. Karıştırma bıçağını kaptan çıkarın.
2. Doğranmış soğanı ve sarımsağı kabın dibine yayın, yağ ile sarımsağı koyup, kapağı kapatın, termostatı 3 konumuna getirin, alt rezistans açma tuşuna basıp, açma/kapama tuşuna basın; hepsini 2 dak soteleyin.
3. Parça doğranmış tavşan etini, et suyunu ekleyip, 8 dak daha pişirin.
4. Sonunda siyah zeytini, çamfıstığını, et suyunu, baharatları ekleyin, tuzunu ve biberini atıp, 2-3 kez çevirerek (tavşan etinin erimeyene ancak et kemikten kolayca ayrılana kadar) 50 dak daha pişirin (suyunu çok çekerse, biraz daha et suyu ekleyin).