Çoban Pastası

Çoban Pastası

  • 0 of 5
  • Hazırlama Zamanı: 
  • Pişirme Süresi: 
  • Servis: Up to 10 people
  • Kurs: Main dishes

hazirlik



  1. Karıştırma bıçağını kaba yerleştirin.
  2. Kıyılmış kereviz, havuç ve soğanları dibine yayın; yağ ekleyin.
  3. Kapağı kapatın, termostatı 4 konumuna getirin, alt rezistans açma tuşuna basıp, açma/kapama tuşuna basın; 5 dak soteleyin.
  4. Kıymayı ekleyin ve 5 dak daha pişirin (bu süre zarfında tahta kaşık kullanarak oluşabilecek et topaklarını ezin).
  5. Domates, tuz, biber ekleyip, pişirme süresince 3/4 kez tahta kaşıkla karıştırarak 50 dak daha pişirin.
  6. Sonunda dondurulmuş bezelyeleri ekleyip, bezelyeler yumuşayana kadar 10 - 15 dak daha pişirin
  7. Karıştırma aparatını (yanmamaya dikkat edin) çıkarın ve ragùyu kaşıkla iyice yayın. Belirtilen miktarlarda püre hazırlayın ve ağzı şekilli bir torba kullanarak etin üzerine bir miktar püre koyun.
  8. Kapağı yeniden kapatın, termostatı 3 konumuna getirin, alt rezistansı kapatın ve hepsini 10 - 15 dak daha graten usulü pişirin.
  9. Servis etmeden önce on dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Malzemeler

  • Kıyma: 1kg
  • Domates püresi: 500g
  • Havuç: 1 ad.
  • Sap kereviz: 1 ad.
  • Taze veya kuru soğan: 1 ad.
  • Tuz: arzuya göre
  • Karabiber: arzuya göre
  • Zeytinyağı: 5. sev.
  • Dondurulmuş bezelye: 400g
  • Üzerindeki malzemeler::
  • Patates: 1kg
  • Süt: 200 g
  • Tereyağı: 80 r
  • Yumurta sarısı: 2
  • Muskat cevizi: arzuya göre
  • : arzuya göre
  • : arzuya göre

Yorumu yayınla

Değerlendirme