Cavour Kontu tarafından yaratılan Bicerin, eski İtalya şehri Torino'dan günümüze kadar gelmiş bir aristokrat içeceğidir. Kakao tozu ve tarçın gibi zamanında ulaşması çok zor olan malzemeler, içeceğin keyfini ancak varlıklı insanların sürmesine olanak veriyordu, ancak günümüzde herkesin içebileceği mükemmel bir lezzet.