ประวัติของกาแฟ

การเดินทางรอบโลกของกาแฟ

  • ประวัติศาสตร์ของกาแฟนั้นเริ่มตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 13 ที่เอธิโอเปีย แต่หลักฐานแน่ชัดขึ้นในศตวรรษที่ 15 ช่วงราชวงศ์ซูฟีแห่งเยเมน
  • ในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 กาแฟได้แพร่หลายไปในตะวันออกกลางและตอนเหนือของแอฟริกา
  • ช่วงปลายของศตวรรษที่ 16 คาเฟ่แห่งแรกได้เปิดกิจการขึ้นในคอนแสตนติโนเปิลเพื่อรองรับบุคคลสำคัญ หลังจากนั้นไม่นานคาเฟ่นี้ก็ได้กลายเป็นสถานที่นัดพบที่นักการฑูต ศิลปิน นักเขียน และนักวิชาการ หลังจากนี้ไม่นาน กาแฟก็ได้เริ่มแพร่เข้าสู่ทวีปยุโรป
  • ในระหว่างที่การค้าขายระหว่างเวนิสกับโลกมุสลิมกำลังเจริญรุ่งเรืองทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนสินค้าแอฟริกันอย่างหลากหลาย และหนึ่งในสินค้าสำคัญนั้นคือ "กาแฟ"
  • ในช่วงนั้นเองกลุ่มคนชาวเวเนเชียนได้กลายเป็นผู้นำเข้าหลักและได้เปิดคาเฟ่แห่งแรกของเวนิสในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 ซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก มีคาเฟ่เกิดใหม่กว่าร้อยแห่งภายในช่วงเวลาสิบปีต่อมา คาเฟ่สไตล์ยุโรปแห่งแรกได้ถือกำเนิดขึ้นในปี 1645 ในเมืองเวนิสซึ่งไม่ไกลจากเทรวิโซ บ้านเกิดของดีลองกี้เลย
  • ร้านกาแฟได้แพร่หลายออกไปทั่วยุโรป รวมไปถึงอังกฤษที่ซึ่งผู้คนชื่นชอบการดื่มเครื่องดื่มร้อนๆ อย่างชามาเป็นเวลานาน คอฟฟี่เฮ้าส์ได้กลายเป็นสถานที่พบประของนักธุรกิจไปจนถึงบุคคลทั่วไป แต่ในเยอรมันนั้นกลับไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่กาแฟร้อนๆ จะไปแทนที่เบียร์เย็นๆ ของชาวเยอรมันได้ ในที่สุดกาแฟก็เป็นฝ่ายชนะไปได้ และในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 กาแฟก็ได้เดินทางไกลไปยังประเทศเกิดใหม่อย่างสหรัฐอเมริกา
  • กาแฟเอสเพรสโซ​เกิดขึ้นช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และในปี 1901 นายลุยจิ เบเซร่า ได้ผลิตเครื่องชงเอสเพรสโซเครื่องแรงของโลกและทำให้เอสเพรสโซมีประวัติอันยาวนานตราบจนทุกวันนี้
  • วัฒนธรรมการจิบกาแฟของอิตาลีได้มีวิวัฒนาการขึ้นตามลำดับ กาแฟเอสเพรสโซเข้ามามีบทบาทในหลายๆ โอกาส ไม่ว่าจะเป็นการจิบกาแฟที่บาร์ในตอนเช้า หรือตอนคุยกับเพื่อนในคาเฟ่ริมทาง นอกจากนี้ กาแฟเอสเพรสโซยังเป็นสัญลักษณ์ของการพัก หรือผ่อนคลายในมุมบ้านของคุณเอง
ในปี 1990 ดีลองกี้ได้ผลิตเค รื่องชงกาแฟเอสเปรสโซเครื่องแรกออกมา

ซึ่งทำให้ลูกค้าสามารถดื่มด่ำไปกับรสชาติเอสเปรสโซที่แท้จริงได้ง่ายๆที่บ้านคุณ