Vegetarisk curryrätt med zucchini och kikärtor

Vegetarisk curryrätt med zucchini och kikärtor

  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Tillagningstid: 
  • Koktid: 
  • Servera: Up to 8 people
  • Grov: Main dishes

Ingredienser

800 g skjöld zucchini
400 g förkokta kikärtor
Solrosolja, nivå 5
1 msk stark paprika
1 msk curry
1 lök
2 klyftor vitlök
2 tsk tomatpuré
2,5 dl buljong
1 msk gurkmeja
640 g basmatris 

Antal: För 8 personer
Total tid: 55 minuter
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 25 minuter

1. Skala och urkärna zucchinin. Skär den i tärningar i samma storlek som kikärtorna, så att de får samma koktid.

2. Sätt i blandaren i skålen.

3. Lägg lök, hackad vitlök, olja, zucchini och kryddor (paprika, curry och gurkmeja) i skålen.

4. Stäng locket, välj GRYTA och nivå 4. Ställ in timern på 25 minuter och tryck på start/stopp-knappen.

5. Låt det steka i 8 minuter.

6. Tillsätt kikärtor, tomatpuré och buljong och stek klart.

7. Koka under tiden basmatiris i saltat vatten. Häll av vattnet när riset är al dente och servera det med den vegetariska curryrätten.  

Skicka in en kommentar

Bästa betyg