Historien om kaffe

Kaffets historia börjar på 1200-talet i Etiopien, men de första säkra bevisen på att någon har druckit kaffe finner vi i mitten av 1400-talet, i Sufiklostret i Yemen.
På 1500-talet nådde kaffet till resten av Mellanöstern och Nordafrika.
I den andra halvan av 1500-talet öppnades de första cafeerna i Konstantinopel, de reserverades för viktiga personer. Det tog inte lång tid innan dessa exklusiva klubbar blev de självklara mötesplatserna för diplomater, konstnärer, författare och intellektuella. Därifrån var vägen till Europa inte lång.
Den pulserande handeln mellan Venedig och den muslimska världen förde med sig ett stort urval av afrikanska varor, inklusive kaffe.

Venetianerna var de första att anamma den nya trenden, ca år 1600. Venetianernas första café blev etablerat i mitten av århundradet. Det blev en succé och inom slutet på seklet fanns hundratals av dem. Det första europeiska kaffehuset öppnades 1645 i Venedig, inte långt från De'Longhis hemort Treviso.
Resten av Europa hakade snart på den venetianska trenden, England inkluderat där te fram tills nu, varit den mest omtyckta varma drycken. Kaffehus blev snart en viktig mötesplats för män i näringsliv och kultur. I Tyskland mötte spridningen av denna populära nya dryck av ett problem, folk hade en tendens att föredra öl, men kaffet vann till slut. Trenden kom till USA på slutet av 1600-talet då de nya kolonisterna tog med sig kaffe från Europa.

Espresson som vi känner den idag uppstod i början av 1900-talet. 1901 producerade Luigi Bezzera den första espressomaskinen.
Kaffekulturen i Italien har utvecklats över tid. En espresso kan avnjutas i olika sammanhang: tidig morgon på en bar eller över en fika med vänner. Men en espresso betyder också en paus eller ett ögonblick av välmående i komforten av ditt eget hem, varje gång du vill ha en god rykande varm kopp.

1990 lanserade De'Longhi sin första espressomaskin

så att konsumenter kan njuta av äkta kafé-känsla hemma.